Question

胡萝卜咸菜怎么腌制？

Answer 1

1.三根胡萝卜切片或切条

2.放盐，第一次放很多的盐把胡萝卜里的水控出来，腌制两小时；第二次放一层盐，搅拌下，静置半天。

3.葱、姜、蒜、花椒、八角放到锅里爆香，少量的水烧开备用。

4.胡萝卜装瓶三分之一加一勺盐加三分之一料水，放三天就好。