Question

怎样蒸花卷的做法窍门

Answer 1

材料：面粉500g、酵母(干)10g、水250g、食盐适量、调和油适量、火腿适量。

蒸花卷的做法如下：

1、面粉和酵母加水。

2、揉成团。

3、发酵两倍大。

4、取出一块。

5、用擀面杖擀开。

6、抹上油放上葱花和火腿末少许盐。

7、将面片卷起。

8、切成小段。

9、两个放到一起。

10、用筷子在中间压一下。

11、成型了。

12、放到锅内醒发15分钟。

13、冷水上锅，大火开锅，小火15分钟。

14、停火过三分钟开锅，就完成了。