Question

早餐的粥都有多少种做法都有什么样的

Answer 1

早餐的粥

百合红豆粥

食材：

红豆、大米、冰糖、百合、水各适量。

做法：

1、红豆洗净浸泡10小时（头一天晚上泡）。百合用温水泡胀。

2、大米淘净放入电饭煲，连同红豆、百合一起放入，加水煮40分钟，加入冰糖溶化即可。

山药红豆粥

食材：

薏米50克，红豆50克，山药（干）100克，冰糖10克。

做法：

1、山药洗净，去皮，切成丁。

2、薏仁、茯苓、红豆均洗净，用冷水浸泡2～3小时，

3、捞出后沥干水分；锅中加入适量冷水，将山药丁、薏仁、茯苓一起放入。

4、煮至烂熟，取出备用；锅中再加入约600亳升冷水，将红豆放入，先用旺火烧沸，然后改小火煮半小时；加入煮熟的山药丁、薏仁、茯苓，再以旺火烧沸，改小火煮约15分钟。

5、冰糖下入粥内，搅拌均匀，再焖10分钟，即可盛起食用。

花生紫米红豆粥

食材：

花生、紫米、红豆、山药各适量。

做法：

1、花生、紫米、红豆提前浸泡半天；山药削皮，切块。

2、坐一锅水，水开后把所有材料倒进锅里，搅拌几圈，待开锅后转小火慢慢煮。

3、等豆子和山药都煮了就差不多了，中间还要搅拌几次，这样可以让汤更乱乎；我喜欢稠一点的，一般会煮四十分钟吧。喜欢甜味可以加些红糖。