Question

老北京人用饭有什么讲究吗？

Answer 1

是的，吃饭时不能一只手拿筷子吃饭，另一只手放在桌下，这会有在桌子底下背着人搞小动作的嫌疑。所以，为了免遭人怀疑，吃饭时千万不要把一只手放桌下。

吃饭咀嚼忌吧唧，老北京人对“吃相儿”是相当在意的。比如吃饭时不能狼吞虎咽，不能发出很大的声音。如果有人嚼东西时有意或无意地发出“吧唧吧唧”声，就会影响到别人吃饭的胃口，就是没规矩的表现了。

餐具·筷子使用讲究多

一忌“供筷”

把筷子插立在碗里的饭上或盘子里的菜上。像在供桌上焚香，非常不吉利。

二忌“击盏敲盅”

用筷子敲饭桌上的盘子碗。用老北京的话说，这是“要饭的命”。

三忌“三长两短”

在用餐过程中桌面上不能摆放长短不一的筷子，造成“三长两短”的局面，也不吉利。

四忌“半途筷”

拿筷子夹住了这个盘子里的菜，觉得不好吃，赶紧放了回去，不卫生。