Question

寿司怎么做才好吃

跪求，这几天做了N多次寿司但是就是不好吃苦恼> 我制作的过程斯这样的 首先将米饭煮熟 米饭好了后用香油和寿司醋拌均匀 接下来寿司帘上铺上大张海苔，将拌好的米饭平整铺在海苔上 米饭上放刚刚用水里超好的 黄瓜条 甜萝卜条 胡萝卜条 日本黄萝卜条 鸡蛋条 肉松 沙拉酱然后卷起 就是不好吃 55555555555555 老师们虚心求教请指点下 跪求 谢谢

Answer 1

1、蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。

2、要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。

3、铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。

4、包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。

5、制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。

6、将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。

各人口味不同,好吃的标准也不同.

追问

放沙拉酱吃起来总是腻腻的怎么才吃起来不腻人

追答

不放

千岛沙拉酱，番茄酱或甜辣酱都可以放。
建议用千岛沙拉酱配寿丝。其他种类的色拉太酸。感觉更适合汉堡。另外别忘记配上芥末哦~那是必不可少的~

Answer 2

我做过很多次寿司，都很好。感觉你放了太多的萝卜条，还品种不一，这样不是串味了嘛！黄瓜就生的直接用，是不用水去超的，那样要脆很多。另外，寿司中要放如肉条、蟹肉棒等肉质的料才能比较的鲜美。貌似你这没这些，是你不喜欢？关于沙拉酱是看个人口味的，有人喜欢，我就比较喜欢，但我身边也有人不喜欢放这东西，听说放点鱼子酱也不错，我今天就准备回去试试。

Answer 3

其实，我觉得你的方法和外面小摊卖的寿司差不多了。大体做好了是和日本寿司差不多了。
但是我觉得是细节和理念上的问题吧！你做的这种是你爱吃的那种，其实寿司有很多种！

米是主要材料，做熟后要颗粒分明那样，不是太黏或太硬那种。
香油可以少放。
米和食材的比例也很重要，看你的口味吧，估计太多要求未必你会喜欢。
做自己喜欢吃的就好了，可能要求太多了反而不好，多试几次会好些！

Answer 4

教你寿司最简单最好吃的做法

Answer 5

小时候看到电视上出现寿司，就馋的要命 感觉好贵好贵