Question

花螺全张开了是不是死了？

Answer 1

花螺全张开不是死了，活的花螺通常是会露出身体，和触角的，手指一碰，花螺就会回缩。壳外也是滑溜溜的有一层液体的。

活的花螺在用清水浸泡一段时间后会从壳里出来，而死的花螺则不会；活的花螺用牙签挑肉会挑不出，或者挑出很困难，而死的花螺用牙签一挑便可出来；活的花螺硬吸盘没有脱落，而死的花螺吸盘就会脱落，并且露出鲜肉来。

煮熟的花螺肉如果是新鲜的，肉都会因为在高温下，立即凸出，而无发回缩。所以上桌的花螺，仅从外观上就能看出是否新鲜。只要是花螺肉露出壳外，螺盖没有脱落，用牙签挑出螺肉，连尾部也同时拉出，这样的螺就是新鲜的。

花螺的习性：

花螺被认为是当今最有开发前景的海产养殖良种之一，近年来己在东南沿海为养殖者接受并逐步形成生产规模。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。

花螺活动具有日伏夜出的习性，白天潜伏在沙泥中并露出水管，夜间四处觅食。活动为匍匐爬行，能借助腹足分泌的粘液滑行活动。室内培养的稚螺常爬出水面附在池壁上。花螺具有明显的迁移习性。

成螺食性 主食鱼、虾、蟹、贝等动物性饲料。在流水状态下，东风螺其嗅觉可达7～8 m；在静水状态下嗅觉只有1 m左右。