Question

黑米黑豆长虫了还能吃吗

Answer 1

黑米、黑豆被虫蛀了是还是可以食用的，但要经过处理后才可以继续食用。

因为被虫蛀了的黑米、黑豆并没有变质或者带有毒性，处理一下即可。如在阳光充足的时候将黑米、黑豆摊平了进行充分暴晒后即可食用。

黑米为黑稻加工产品，属于糯米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类品种。稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒。

黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。又名橹豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。