Question

虾仁蒸蛋怎么做好吃又嫩

Answer 1

虾仁蒸蛋好吃又嫩的做法如下：

工具/材料：虾仁、鸡蛋、盐、料酒、生抽、葱姜蒜末。

1、将虾仁去壳，洗净后用盐和料酒腌制10分钟。

2、打入鸡蛋，加入适量的盐、料酒和生抽搅拌均匀。

3、加入葱姜蒜末，再次搅拌均匀。将蛋液过滤一遍，去除蛋液中的气泡。

4、将虾仁放在蒸碗底部，倒入蛋液。

5、上锅蒸10-15分钟即可。