Question

荷包蛋怎么煮

Answer 1

茄汁荷包蛋做法如下：

主料：鸡蛋3个。

辅料：葱花适量、酱油1汤勺、番茄酱2汤勺、盐适量。

1、取三个小碗，加入半碗凉水。

2、每个小碗里磕入一个鸡蛋。

3、小碗隔水上蒸锅蒸8分钟左右。

4、小葱切碎，番茄酱备好。

5、蒸好的鸡蛋用勺子等工具从碗的边缘划动，一边轻轻转动碗荷包蛋会完整的取出来，一点都不会破。

6、炒锅里放入番茄酱，在倒入1碗水，加入加油和一点盐，搅匀，开火。

7、放入蒸好的荷包蛋煮，两面翻动几下。

8、最后煮干汤汁，撒入葱花炒匀即可。