Question

家常炖牛排的正确方法

Answer 1

家常炖牛排的正确方法如下：

工具/材料：牛排、冰糖、葱、生姜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐。

1、将牛排切成小块状，倒入盆中，然后加入清水进行清洗，清洗好后将水控干。

2、锅内烧油，油热后加入一把冰糖，炒出糖色。

3、下入牛排，进行翻炒，翻炒5分钟左右。

4、加入葱、生姜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽，进行翻炒。

5、加入水至淹没牛排，然后将入一把盐，开始炖2个小时左右即可。