Question

如何熬制桑葚膏？

Answer 1

熬制方法如下：

1、用水清洗干净新鲜桑葚。

2、加一勺白糖，因为桑葚非常甜，根据个人口味添加。

3、不加其它任何东西，直接开火熬制，撇去浮沫。

4、加入2大勺麦芽糖（约30克） 。

5、转小火慢慢熬煮约50分钟，全程得不时搅拌。

6、熬到如下图粘稠状即可盛出。

Answer 2

准备好适量的桑葚和冰糖、瓦罐、勺子以及玻璃瓶子等等，先把桑葚清洗干净放在不锈钢锅里面，然后加上适量的清水在里面熬煮两个小时到三个小时，等到时间到了以后从锅里面把汁液取出来，剩下的残渣继续按照上面的方法来煮，这样做三次到四次，最后把它取出来压榨、过滤备用。
做完上述步骤以后把相关的汁液放在不锈钢锅里面进行加热和熬炼，同时把表面上浮起来的泡沫捞出来，等到汁液边龙以后减少活力同时不断搅动，等到炼成膏状以后把冰糖捣碎加上水进行融化和过滤，之后跟桑葚的浓缩直接合并在一起不断进行搅拌，除去泡沫过滤以后放入到瓶子里面密封就可以。