Question

家常炒豆角的做法

Answer 1

家常炒豆角的做法步骤如下：

食材：豆角1把、蒜4瓣、盐适量、生抽1勺、鸡精1勺、蚝油1勺、黄豆酱1勺、糖适量、油适量。

工具：锅、碗、铲子。

1、起锅烧油，凉油下蒜瓣和黄豆酱，小火炒出香味。

2、放入豆角爆炒，放入盐、生抽、蚝油、糖，最后放鸡精出锅。

豆角的生长环境

豆角是耐热蔬菜，能耐高温，不耐霜冻。种子发芽时在25~35℃较快，温度降低发芽缓慢，发芽率降低，最低温度为10~12℃。播种后的出土成苗则以30~35℃为快。抽蔓后在20~25℃生长良好，35℃左右仍能生长。

开花结荚期适宜温度25~28℃，在35℃以上仍能结荚，温度在15℃左右生长缓慢，10℃以下时间较长则生长受到抑制，接近0℃时植株冻死。但温度高于35℃以上或低于15℃，不仅植株早衰，大量落花落荚，且使豆荚变短或畸形，品质变差。