白菜豆腐汤的家常做法

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桃子生活手册
2023-06-21 · TA获得超过687个赞
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白菜豆腐汤的家常做法如下:

主料:小白菜一颗,水豆腐一块,虾仁6个。

辅料:葱花少许,精盐少许,食用油少许。

1、首先将准备好的小白菜一颗将其洗净,然后白菜叶与白菜帮分离。

2、准备一块鲜嫩的水豆腐,然后将其切成小块。炒锅中加入适量的清水大火烧开,水烧开之后放入一勺精盐,然后将准备好的水豆腐放在里面,汆烫一分钟。

3、大葱一根将其切成葱花,虾仁六个将其切成小块,放入盘中备用。

4、炒锅烧热,然后在里面加入适量的底油,油热之后我们将准备好的葱花放在里面,将其炒出香味儿。紧接着放入白菜帮煸炒至六成熟,然后再放入适量的清水,将其大火烧开。

5、水烧开之后,再放入准备好的虾仁以及水豆腐盖上盖子用中火慢慢炖制5分钟。然后再放入白菜叶,之后将其转小火熬十分钟,这时候的汤汁已经特别的浓白了。

6、然后出锅前撒上少许的精盐调味,将其翻拌均匀,大火收一下汤汁,就可以出锅装盘了。

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