Question

咸蛋黄怎么做菜好吃

Answer 1

好吃的咸蛋黄做菜方法如下：

主料：杏鲍菇2个、咸蛋黄3颗。

辅料：淀粉15g、盐适量、鸡蛋1颗。

1、杏鲍菇洗净，改刀为条状。

2、将鸡蛋打在切好的杏鲍菇里，加入淀粉、少量盐，抓匀，腌制15分钟。

3、起油锅，用高温迅速，把表皮炸脆后捞起。

4、锅中留底油，加入咸蛋黄炒散。

5、加入杏鲍菇，翻炒均匀，使咸蛋黄均匀的分布在杏鲍菇上，装盘点缀即可。