Question

江湖菜与新派川菜有什么区别和联系？ 鲜辣味型是新派川菜还是江湖菜？

一直在提江湖菜的概念，乍一读，江湖菜就是指源于市井，不拘形式。。
可又有人说江湖菜是新近出来的概念，那它与近年很火的新派川菜是什么关系？
鲜辣味型是新派川菜的一种还是江湖菜？

Answer 1

鲜庆歼辣味型燃银啊,我觉得川菜的本身的味道都是以这个为主的吧,好像没有其它的意思嘛.
我在成都新东方正在学,要不我明天去问问我的老师吧..
我想他们应誉段冲该 知道..
问了以后给你答复哈.

追问

成都新东方啊？
那肯定都是专家哦，麻烦你问下呢，谢谢哦

Answer 2

这个看每个人的理解吧，目前没有权威来下定义；
我的理解是江湖菜是新派川菜的一种