biangbiang面的写法有6种：
一点撩上天，黄河两道湾，八字大张口，言字往里走，你一扭，我一扭；你一长，我一长；当中夹个马大王，心字底月字旁，留个勾搭挂麻糖，推个车车逛咸阳。
版本二
一点飞上天 黄河两头弯 八字大张口 言字中间走 左一扭右一扭 你一长我一长 中间加个马大王 心字底，月字旁 一个小勾挂麻糖 坐个车子回咸阳
版本三
一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字往进走，左一扭，右一扭，东一长，西一长，中间夹个马大王，月字边，心字底，挂个钩担挂麻糖，坐个车车逛咸阳
版本四
一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字走进来，左一扭，右一扭，左一长，右一长，中间来个马大王，心字底，月字旁，两个贼娃立在旁，坐上车车走四方
版本五
一点飞上天，黄河两道弯，八字大张口，言字往里走，东一扭，西一扭，左一长，右一长，中间夹着个马大王，月字旁，心字底，留个钩钩挂麻糖，坐个车车逛咸阳
版本六
一点飞上天，黄河两道弯，八字大张口，言字往进走，左一扭，右一扭，东一长，西一长，中间夹个马二郎，心字底，月字旁，挂个钩钩串麻糖，坐个车车逛咸阳
“Biang”字和“Biang-biang”词汇的发音是拟声词，其相声得名如下：
1. 面在制作的擀制和拉扯过程中在案板上会发出Biang-biang的声音；
2. 面在下锅时，在锅沿上会发出Biang-biang的声音；
3. 面在捞出和调味搅拌过程中，发出Biang-biang的声音；
4. 面在入口时，在嘴边会发出Biang-biang的声音；
5. 具备以上声音特性的面十分柔韧而切有弹性，胃口筋道。
写法口诀：
写法
第一种：一点撩上天，黄河两道湾，八字大张口，言字往里走，你一扭，我一扭；你一长，我
一长；当中夹个马大王，心字底月字旁，留个钩挂麻谈糖，推个车车逛咸阳。
第二种：一点飞上天黄河两头弯，八字大张口，言字中间走，左一扭，右一扭，你一长，我一
长，中间加个马大王，心字底，月字旁，一个小勾挂麻糖，座个车子回咸阳。
第三种：一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字网进走，左一纽，右一纽，东一长，西
一长，中间夹个马大王，月字边，心字底，挂个钩担挂麻糖，坐个车车逛咸阳。
第四种：一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字走进来，左一纽，右一纽，左一长，右
一长，中间来个马大王，心字底，月字旁，两个贼娃立在旁，座上车车走四方。
版本一：一点撩上天，黄河两道湾，八字大张口，言字往里走，你一扭，我一扭；你一长，我一长；当中夹个马大王，心字底月字旁，留个钩挂麻谈糖，推个车车逛咸阳。
版本二：一点飞上天
黄河两头弯
八字大张口
言字中间走
左一扭右一扭
你一长我一长
中间加个马大王
心字底，月字旁
一个小勾挂麻糖
座个车子回咸阳
版本三：一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字网进走，左一纽，右一纽，东一长，西一长，中间夹个马大王，月字边，心字底，挂个钩担挂麻糖，坐个车车逛咸阳
版本四：一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字走进来，左一纽，右一纽，左一长，右一长，中间来个马大王，心字底，月字旁，两个贼娃立在旁，座上车车走四方
版本五：一点飞上天，黄河两道弯，八字大张口，言字往里走，东一扭，西一扭，左一长，右一长，中间夹着个马大王，月字旁，心字低，留各钩钩挂麻糖，做个车车逛咸阳
关中城乡有多种说法，但大同小异。按顺口溜写下去，就会在你前出现一个古朴端庄活龙活现的“biang”字来。
Biang
biang面是陕西名特小吃，这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合，概括biang
biang面的产地特性，食者感受、制作工艺要领，原料、调料、做面人辛勤操作，秦人性格气质，心底宽长，有棱有角，大苦大乐的爽快精神，引出陕西人为之自豪的饮食文化。陕西十大怪，其中“面条像裤带”就是指这种面。
这个字，不是图案，而是文字。字笔画繁多，结构复杂，文化味浓，这个字确切字型正规字典里查不到，辞海里也没有，外地人更不认识，他是陕西人食的一种面的称谓：叫油泼辣子biangbiang面。Biangbiang二字是代用而已。这个字像武则天自己起的号叫“曌”一样。除了在她的号上，别的地方用不上（日月明空）
再次论证：它的声音从几个方面而来的，1、面扔空中落在锅里的滚烫水中发出那种声音。2、吃面咀嚼的那种声音。（吃biangbiang面）3、擀、扯面案上弹出的声音。
外地人往往理解或读作以下几个方面的声音，1、赶马车的鞭子声；2、放鞭炮的声音；3、打人巴掌的声音；4、战士打枪的打靶声音；5、重物体压扁一般小东西的声音；6、打竹板的声音；下大雨雨点落地声。外地人读不准声音，简单解释他也听不明白，只有看了操作和品尝面后才会慢慢明白这一点，真正理解还要眼见陕西人吃面的过程。
Biang
-biang面的biang字一共有52画，这个怪字据说是当年秦朝宰相李斯发明的，“biang”字说的就是面条摔在案板上的声音，一寸来宽的面条，经得起这么折腾，响当当的配得上陕西十大怪“面条像裤带”的名头。
版本二
一点飞上天 黄河两头弯 八字大张口 言字中间走 左一扭右一扭 你一长我一长 中间加个马大王 心字底，月字旁 一个小勾挂麻糖 坐个车子回咸阳
版本三
一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字往进走，左一扭，右一扭，东一长，西一长，中间夹个马大王，月字边，心字底，挂个钩担挂麻糖，坐个车车逛咸阳
一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字走进来，左一扭，右一扭，左一长，右一长，中间来个马大王，心字底，月字旁，两个贼娃立在旁，坐上车车走四方
一点飞上天，黄河两道弯，八字大张口，言字往里走，东一扭，西一扭，左一长，右一长，中间夹着个马大王，月字旁，心字底，留个钩钩挂麻糖，坐个车车逛咸阳
一点飞上天，黄河两道弯，八字大张口，言字往进走，左一扭，右一扭，东一长，西一长，中间夹个马二郎，心字底，月字旁，挂个钩钩串麻糖，坐个车车逛咸阳
56个笔画的字，biangbiang面，教你如何书写！
