Question

大米有股霉味，咋办？

夏天没保存好

Answer 1

洗发霉的大米的时候可以加盐来淘洗，因为盐是有碱性的，可以对发霉的大米进行深度的清洗，这样清洗比较干净。
首先盛米的容器要干净、严实，并且最好把米放在缸、坛或桶中，并要有合适的盖子，陶瓷和白铁容器适合放大米。如用布袋装米则要在外面套一塑料袋并扎紧口袋，在8℃～15℃之间的温度储存最好，这样保存大米是会比较好的。
还可以把布袋放在煮好的花椒水里浸泡，晾干，然后装入米，再把新花椒用纱布包些，在米的上、中、下底部分别放上，最后扎紧口袋，这样不仅能驱虫还能防霉，是保存大米的一个好方法。

Answer 2

1、如果大米有霉味，那千万不可直接食用。轻的必须先把黄曲霉素处理掉，否则可能致癌。 可晒晒阳光，煮的时候多洗几次，放入花椒或者蒜瓣试试。
2、如果霉变程度严重，应坚决不要食用扔掉。

Answer 3

如果说是真的要吃的话,在煮的时候在水里加一点啤酒,比例是水的百分之3到时候就可以煮出和新米一样的效果.

Answer 4

漂水。
漂热水，但不要把它弄熟了

Answer 5

晒一晒杀死细菌，这是传统方法。