Question

鱼翅怎么煲汤

请告诉我鱼翅的煲汤法，一般家庭适用的

Answer 1

准备煲汤的材料：鱼翅、鸡肉、党参、姜、葱、瑶柱、芝士。    

1，先把干鱼翅加入姜片倒入热水泡发，直至水变凉再倒掉水。

2，母鸡、排骨、鱼翅、姜片都洗干净待用。烧一锅热水把排骨和鸡一起焯水。

3，然后清水中加母鸡、排骨、姜片、党参 、红枣，大火烧开转小火慢炖2小时。

4，然后再把炖好的鸡肉倒入砂锅中，把鱼翅也倒进去，加上瑶柱提鲜。

5，最后再加入一点芝士，转小火再煲一个小时就可以了，如下图。

Answer 2

以鱼翅猪骨汤为例。
品名：鱼翅猪骨汤
材料：鱼翅骨 、猪骨 、胡萝卜 、姜片 、香菜
做法：

1、把鱼翅骨浸泡8～12个小时
2、猪骨过热水，洗去血水，待用
3、将胡萝卜切正方块
4、把所有食材还有姜片放入炖盅
5、四小时，隔水慢炖
6、如果没有电炖盅，直接煮也可以，大火煮开，小火慢炖3到四个小时
7、吃的时候可以撒点香菜

Answer 3

猪骨头热水去腥气，整只鸡去皮去头尾用纱布包住，有虫草可以加5-8根，加发好的鱼翅隔水炖4个小时以上就可以

Answer 4

对不起，鱼翅以后尽可能不去吃，专家在10套讲过没有什么营养的，成龙和姚明在电视做公益宣传，保护鲨鱼，“没有食用就没有杀戮。”

Answer 5

鱼翅煲汤营养价值很高适合多数人群，可进晨曦食补官网