Question

大学附近开饭店需要准备些什么？

我是一名大学生，现上大二，想自己创业，在学校附近开一家饭店，主要以快餐为主，其次就是同学聚会。现在启动资金打算是两万元，请各位指点一二，我该准备些什么？谢谢了！！！
谢谢大家了！你们的建议真的很不错！现在我考虑的问题是租金的支付和合同的签订以及如何经营，比如经营这块如何装潢如何宣传如何定菜谱，需要哪些菜，有提供菜谱的吗？借鉴一下，我将感激不尽。再次谢谢大家了

Answer 1

你的想法很好。既然自己还是一个大学生，空余时间不是太多，并且也不允许你全力从业。同时，你考虑开店地址在学校附近，主要的消费群体也将是面对在校学生，或者在校学生宴请同学或同乡、朋友。你初步定位为以快餐为主，其次才是同学聚会。你的创业定是正确的。但2万元的启动资金倒是少一点。但控制得好的话，还是可以大展身手的。给你以下建议，看看对你有没有帮助：
1。调整好你所开店的定位，建议重点以学生聚会或同乡聚会活动场所为主。快餐结合。平时重点推广聚会套餐，即提供全程服务。
2。突出纠正现在社会对大学生群体动手能力不强的偏见，给大学们提供能力锻炼的地方。
即尝试让自己的员工配好各种菜味，配料，让大学自己下厨房炒菜，一方面可以让学生有个交流的场所，一方面可以让学生自我锻炼，寻找异样的乐趣。
3。提供来料加工，或自行加工服务。
4。定期和学生搞一些校园厨艺赛事。
5。针对目前大学生恋爱成风的态势，推出情侣厨手套餐，以情爱意义命名菜味，让情侣亲自下厨，既不自己学生自己采购，又不用饭后洗漱，但又能让情侣体味自己动手的乐趣。
从多角度考虑，不断创度，我想你一定会成功的。

Answer 2

你的想法很好。既然自己还是一个大学生，空余时间不是太多，并且也不允许你全力从业。同时，你考虑开店地址在学校附近，主要的消费群体也将是面对在校学生，或者在校学生宴请同学或同乡、朋友。你初步定位为以快餐为主，其次才是同学聚会。你的创业定是正确的。但2万元的启动资金倒是少一点。但控制得好的话，还是可以大展身手的。给你以下建议，看看对你有没有帮助：
1。调整好你所开店的定位，建议重点以学生聚会或同乡聚会活动场所为主。快餐结合。平时重点推广聚会套餐，即提供全程服务。
2。突出纠正现在社会对大学生群体动手能力不强的偏见，给大学们提供能力锻炼的地方。
即尝试让自己的员工配好各种菜味，配料，让大学自己下厨房炒菜，一方面可以让学生有个交流的场所，一方面可以让学生自我锻炼，寻找异样的乐趣。
3。提供来料加工，或自行加工服务。
4。定期和学生搞一些校园厨艺赛事。
5。针对目前大学生恋爱成风的态势，推出情侣厨手套餐，以情爱意义命名菜味，让情侣亲自下厨，既不自己学生自己采购，又不用饭后洗漱，但又能让情侣体味自己动手的乐趣。
从多角度考虑，不断创度，我想你一定会成功的。

Answer 3

首先你的资金只有两万块，所以你首期的投入只能控制在1万3左右，需要留一定的现金周转，如每日的原材料购买，员工工资，日常的水电费用和房租等等。
1万3你能做什么，在大学附近只能找一家比较小的店，房租大概在每月1000元以内，然后对餐厅内稍作装修，添置一些用具，如没有必要，尽可能不添置，然后自己制作一套自己的菜谱即可，菜系方面没有太多的要求，就是普通的菜系就可以了，大学生的日常用餐没有那么挑剔的，考察一下你所在的区域和在校的学生口味。
毕竟你的资本和时间都太受局限，就是做一个小店就可以啦，考察一下周边的餐饮价格，定价一定要合理。

Answer 4

楼上的都是外行
开饭店最重要的是什么知道不？
最重要的是厨师！厨师有两下，你就能留住客人的胃
做事情最重要的是什么？
是计划，也就是说你要做一个预算，每个月的开支，
就是你的每个月的支出成本，和你的毛利，看有没有得赚，
不要光凭一腔热血就去开店.
另外还有
选址 ，人流量要大，尽量保证在学校大门口附近
办证 ，参考一下周围的饭店有没有办理，没有的话就可以省一笔小钱，
定位 ，每个学校的消费水平都不尽相同，因为你是学生，所以你应该更比那些饭店老板更明白，学生想要吃什么，消费什么，消费得起什么要给你所经营的饭店一个好的定位。
人和 ，你现在大二，所以你应该会比其他的饭店老板认识更多的学子，
可以在这方面做一些文章，扩大你的小饭店的知名度， 一般的同学都会来光顾一下你的，除非你的手段实在是烂到留不住一个回头客，至于做什么文章，你可以自己去想
我以前也和你一样的，开过，小赚了一些，后来就毕业了
这些是我的经验，你自己看着办了

Answer 5

我也是个大学生 我很支持你的想法
1 关于菜谱可以在你们学校的论坛或者贴吧上发个帖子看看大家喜欢吃什么 再根据自己的想法制定好 而菜谱的样式如果你要独特 可以找你们学校艺术设计的同学帮忙设计个样式给你 感谢他们的方式可以免费请他们吃你们做的一顿中午饭 比如一盒菜加饭
2 现在谈做什么饭的问题 大学生比较喜欢叫饭 而不太爱吃早饭 原因是起不来没时间买 你可以制定早餐送到教室(我们学校就有) 午饭最好是一菜一饭的盖饭组合 汤送时灰比较麻烦 不过你可以制作成杯式的汤 就象现在的街客的包装
3 你启动资金只又万所以还是建议你和房主签订成一月一交的好保证你有足够的流动资金 但是很少有这样的 那就要你去和他好好谈啦
4 广告宣传 我是学广告的所以可以告诉你详细些 一是印发些传单派同学去塞在宿舍门下面 因为同学对直接送到手里并敲门的方式很反感 然后你在学校的BBS和贴吧上做宣传 三是通过朋友同学做宣传 让照顾下 四是不能只禁锢在自己学校如果周边有学校还可以把传单发过去 并另外做个大点的广告(可以自己制作 不要拿黄色荧光笔写会掉色 最好拿水彩或者打印)贴在学校的宣传栏里(自己学校和别的学校都适用) 当然忍受足够在做这么大怕到时忍受不够手忙脚乱 大学生最讨厌很长时间不来饭 所以要讲求效率 合理安排

5 如果你不想做送饭的业务 那就在广告上写上 接受聚会预定 有包间之类 大学生聚会很喜欢包间 因为很容易碰见别的同学没有包间会很尴尬宁愿不吃