Question

怎么在家做蛋糕，材料简单一点，用烤箱

Answer 1

可以的。你的烤箱有几层？如果是三层就按下面的做，如果只有一层就到最后是放进烤箱用中火烤至表面有点上色、插一根牙签没有沾到湿湿的面糊就可以了。（具体时间我不知道）
（既然你有烤箱，建议你就买一本书，10几元的就有了。）
原味戚风蛋糕：
材料：鸡蛋3个，低筋面粉60克（可以用普通面粉加玉米淀粉按4：1配制），牛奶35克（可以用水，但牛奶香点）糖65克（可适量增减）
做法：
鸡蛋蛋清蛋黄分开放，放蛋清的容器要无水无油。
先打蛋黄，蛋黄加入20克白糖打发至糖融化，蛋黄颜色变淡，分2次加入牛奶搅匀，再分次加入低筋面粉搅匀成蛋黄糊。（搅面粉时不能太久，上下搅拌不能画圈）
再来打发蛋清，蛋清用打蛋器打到起粗泡时加入15克糖；继续打到表面有很多细泡时加入15克糖；打到全部都是细密的小泡泡时加入余下的15克糖，继续打到干性发泡（干性发泡的蛋白容器倒过来也不掉）
这时烤箱预热到160°
将1/3蛋白倒进蛋黄糊中搅匀。再继续分两次把蛋白倒进去搅匀。
把搅匀的面糊倒进模具中，用勺子抹平，放进烤箱中下层，烤45分钟即可。
希望采纳

Answer 2

　　材料
　　1．低筋面粉：120克
　　2．糖：45克
　　3．塔塔粉：2克
　　4．泡达粉：2克
　　5．食用油：75ML
　　6．鲜奶：90ML
　　7．鸡蛋四只。
　　做法
　　1．先将2克泡达粉加入面粉中搅匀。
　　2．将油、奶搅成奶昔状。
　　3．将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可。
　　4．将蛋白、蛋黄分开。
　　5．蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了。
　　6．将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程。
　　7．将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀。
　　8．将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡。
　　9．将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱。
　　10．上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就可以了。

Answer 3

http://v.youku.com/v_show/id_XMzA2NTY4Mzg4.html

追问

有蛋糕吗？简单点，用烤箱