鸡蛋可以放在冰箱里保鲜吗？
鸡蛋保鲜不用放冰箱，学会这招，放半年都不会坏，省钱还实用
三米粥铺
2024-11-07 广告
可以，
1、蛋存放前不要清洗。因为鸡蛋壳上不仅有气孔，还有一层很薄的膜，清洗过程中会把膜破坏掉，细菌反而更容易通过气孔进入蛋内，加快鸡蛋变质。
2、鸡蛋最适当的保存温度为5℃-7℃，也就是放在冰箱冷藏室中保存即可。如果买的是整盒的鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱，这样能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。
3、把蛋放入冰箱时，最好把鸡蛋较尖的部位冲下放。因为鸡蛋的气室位于鸡蛋圆端部分，把圆端向上，可以避免散黄，延长保存时间。
4、储存在冰箱里的鸡蛋不易反复挪动，尤其是天气炎热时，从冰箱取出的鸡蛋应尽快食用，不宜再放回冰箱。因为鸡蛋遇冷再遇热，表面会产生小水珠，细菌也因此附在蛋壳表面，放回冰箱细菌会继续繁殖，并侵入蛋中使鸡蛋坏掉。
扩展资料
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
可以的。
鸡蛋保鲜的方法:
将买回的鸡蛋排放在一般的纸盒子内,注意! 一定要大头朝上,小头朝下竖起来。
然后连纸盒子放进冰箱内冷藏,纸盒子上最好盖层毛巾。这样鸡蛋保存的时间可以很长,而且,鸡蛋营养成分不变。
扩展资料：
第一，散装蛋存放前不要清洗，因为鸡蛋壳上不仅有气孔，还有一层很薄的膜，清洗过程中会把膜破坏掉，细菌反而容易通过气孔进入蛋内，加快鸡蛋变质。品牌盒装鸡蛋也无需清洗，因为这些蛋在厂里经过了清洗、消毒、上膜等工序，可以很好地保证鸡蛋品质。
第二，鸡蛋最适当的保存温度为5℃~7℃，也就是放入冰箱冷藏室中保存即可，如果买的是整盒的鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱，能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。在冰箱内，鸡蛋最长可存两个月，但10天以内，鸡蛋的品质最好。
第三，把散装蛋放入冰箱时，最好把鸡蛋较尖的地方冲下放，因为鸡蛋的气室位于鸡蛋圆端部分，把圆端向上，可以避免散黄，延长保存时间。
第四，储存在冰箱的鸡蛋不易反复挪动。尤其是天气炎热时，从冰箱取出的鸡蛋应尽快食用，不宜再放回冰箱，因为鸡蛋遇冷再遇热，表面会产生小水珠，细菌也因此附在蛋壳表面，放回冰箱细菌会继续繁殖，并侵入蛋中使鸡蛋坏掉。
鸡蛋冰箱存放小知识:
一、鸡蛋最好存放在冰箱内保存，最适当的保存温度在5~7℃平常，如果买一盒洗选蛋，最好连盒子收入冰箱，比较能保持鸡蛋的新鲜度.
二、买散装鸡蛋，那么保存在冰箱蛋室的时候，要记得把鸡蛋小头朝下放，因为鸡蛋的气室位于鸡蛋圆端部分，把大头朝上，可以让鸡蛋呼吸，延长鸡蛋保存寿命.
三、买回来鸡蛋既使外表有污垢，也不能用水洗，则容易使鸡蛋坏掉.
四、冰箱中的鸡蛋不可以拿出来又放进去，因为从冰箱中拿出来的鸡蛋，遇到热气，表面就会产生小水滴，杂菌也会因此附着，如果不使用再放进冰箱的话，细菌还是会繁殖，并侵入鸡蛋中，而让鸡蛋坏掉，所以要算好使用数量，再拿出来比较好.
鸡蛋能存放多长时间而不变质
一般能放一个月左右，但夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋放不住，只能放10～15天左右，千万注意.
在站在日常的生活当中是一种补充蛋白质比较好的食物，很多人在家里都会备上一些鸡蛋，鸡蛋还有很多的用途，比如说你做蛋炒饭可以吃，你煮面的时候也可以放上一个煎鸡蛋，或者你早上煮早点就可以煮糖心蛋，现在有很多人还很擅长去做云雾鸡蛋，这些都是鸡蛋非常多的用途，但是呢，鸡蛋很好用，如果买多了鸡蛋该怎么办呢？可不可以放到冰箱里呢？
第一，如果家里的鸡蛋一时吃不完，可以放到冰箱保鲜
如果家里的鸡蛋一时吃不完呢，是可以放到冰箱去保鲜的，因为冰箱它的环境温度保鲜区的话一般都是2~10度，适合鸡蛋存放的温度是5℃-7℃，这个温度就非常适合蔬菜和鸡蛋等食物的保鲜，鸡蛋放入到冰箱当中是不会坏的。
像我们家经常就会放满放一些鸡蛋在冰箱里，因为鸡蛋属于一种消耗比较快的食物，因为随时做各种菜肴都会使用到鸡蛋，所以鸡蛋一般也不会在冰箱中保存很久就会被吃完了。
而且吃鸡蛋的话都会分层来放，先吃的放在前面后吃的放在后边，这样的话呢，先把买先买的吃完了然后再吃后买的，这样一来的话，那鸡蛋就可以保持供应，但是也不会被放坏了。
第二，鸡蛋放到冰箱中，有哪些注意事项
买来放到冰箱中的鸡蛋最好五周之内吃完，不然的话鸡蛋就会坏了。鸡蛋在冰箱中的保质期就就是五周之内，其中三周之内的口感是最好的，如果超过了这个期限，味道不好，还会变质了。
其次，如果是整盒买来的鸡蛋，那么最好连着盒子一起放到冰箱中去。因为放鸡蛋的盒子是最为适合鸡蛋的，放到冰箱中如果保存不利的话，很容易碰撞，鸡蛋一旦弄破了就不好保存了。
最后，把鸡蛋放到冰箱中，要注意一个问题，就是将鸡蛋尖尖的那一段朝下放，比较大的那一段往上放。因为鸡蛋也需要呼吸，所以这样的放置方式可以让鸡蛋在冰箱中得到最好的保存，鸡蛋的气孔得到很好的放置，鸡蛋也就不会那么容易坏了。
第三，在冰箱中放置的鸡蛋要单独放
把鸡蛋放入冰箱之中的时候，是不能清洗的，因为这样会加速鸡蛋的变质，所以鸡蛋就是原样放到冰箱中，这样一来鸡蛋上面附着的残渣就会一直留在鸡蛋上，所以如果鸡蛋和其他菜品一起放置的话，就会让其他蔬菜吸附到不好的气味。
鸡蛋的蛋壳表面是有气孔的，如果鸡蛋和其他蔬菜一起放，那么一些有味道的蔬菜就会将味道传到鸡蛋里边，那么以后吃鸡蛋的时候就不是鸡蛋的味道了。
