Question

蘑菇怎样做才好吃？

关于蘑菇，简单的做法有哪些？怎么做才好吃？才更能突出其味道

Answer 1

做椒盐蘑菇做需要注意的就是挂糊，学会挂糊就非常容易

Answer 2

《百搭肉片炒蘑菇》
原料：鸡脯肉
200g，蘑菇
200g，青椒
1个，红椒
1个，黄椒
1个，大葱
2段，，姜
1片，盐
1茶匙（5g），鸡精
1茶匙（5g），高汤、油
适量。
、将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
2、先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
3、放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
4、
加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。

Answer 3

最简单的
蘑菇炒肉做法：
1、锅热油，先炒肉片。肉片翻炒变色后出锅。
2、锅内再添油，油热倒入蘑菇片，加盐翻炒。可加少量鸡精、胡椒粉调味。
3、蘑菇片炒熟后倒入肉片一起翻炒片刻可以出锅了

Answer 4

你好！

蘑菇最经典的吃法就是与鸡肉一起来炖，最有名的当属“小鸡炖蘑菇”！

下面是图文做法：
http://www.ttmeishi.com/CaiPu/2c55efc23e42133e.htm

特点：

蘑菇是菌类食品，味道平。而鸡肉也属性平的肉类食品，二者搭配，一荤一素，互相都不会争夺各自的味道，因此，相得益彰，可以说是最合理的搭配。

这道菜的营养价值：

1. 鸡肉：

仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，还有更多丰富的蛋白质和磷酸，所以仔鸡的肉营养价值更高。加上仔鸡的肉里弹性结缔组织极少，所以容易被人体的消化器官所吸收，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

2. 蘑菇：

蘑菇中含有铬和多元醇，可医治糖尿病；蘑菇内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤，因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效。同时松蘑有很好的抗核辐射作用。

蘑菇中含有相当量的维生素E，经常食用松蘑，有美颜健肤的功效。中医认为，蘑菇具有强身、健胃、理气、化痰、止痛、驱虫、抗癌和治疗糖尿病的功效。常吃蘑菇可增强机体免疫力，防止过早衰老，有强身健体等功效。

谢谢！！

Answer 5

平菇怎样做才好吃呢？