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在玻璃瓶广泛使用以前,古代欧洲人就是用陶罐装葡萄酒的。但玻璃工业发展起来以后,欧洲酒商就基本都使用玻璃瓶了。你的问题很有意思,我想可能的原因有以下几个:
第一,玻璃的化学性质稳定,与酒基本不发生化学反应,能够保证酒的品质。这一点与陶瓷相似。
第二,红酒有一个“瓶熟”期,装瓶之后,酿酒师或者收藏红酒的人还要对红酒进行观察,确定品质,尤其是气泡酒还要在酒瓶中二度发酵,需要经常观察,要是装在陶瓷瓶里就看不到了。收藏红酒过程中还要定期转动瓶身,保证酒与软木塞的接触,也得要看得到才好把握。另外采用深色玻璃瓶则是为了防止光照使红酒产生化学变化。
第三,最早采用玻璃瓶的厂商可能也有经济上的考虑,普通玻璃制品比陶瓷便宜,便于大规模工业制造,还可以回收再生,所以采用了玻璃瓶。后来也许就成为传统保持下来了。
目前红酒包装已不仅限于玻璃,塑料、铝箔、铝罐、包括陶瓷罐都已经应用在红酒包装上。暂时想到这些,仅供参考。
第一,玻璃的化学性质稳定,与酒基本不发生化学反应,能够保证酒的品质。这一点与陶瓷相似。
第二,红酒有一个“瓶熟”期,装瓶之后,酿酒师或者收藏红酒的人还要对红酒进行观察,确定品质,尤其是气泡酒还要在酒瓶中二度发酵,需要经常观察,要是装在陶瓷瓶里就看不到了。收藏红酒过程中还要定期转动瓶身,保证酒与软木塞的接触,也得要看得到才好把握。另外采用深色玻璃瓶则是为了防止光照使红酒产生化学变化。
第三,最早采用玻璃瓶的厂商可能也有经济上的考虑,普通玻璃制品比陶瓷便宜,便于大规模工业制造,还可以回收再生,所以采用了玻璃瓶。后来也许就成为传统保持下来了。
目前红酒包装已不仅限于玻璃,塑料、铝箔、铝罐、包括陶瓷罐都已经应用在红酒包装上。暂时想到这些,仅供参考。
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