用可可粉怎么做巧克力?
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做巧克力就去烘焙店买块状的烹煮用巧克力cooking choclate,有分黑巧克力、无糖察橘巧克力等…… 可可脂和可可粉都不是制作巧克力的原料,可可脂消没此巧克力提取出来的多余的可可脂,而可可粉则是制造巧克力过程中产生的碎末拿迅加工而成的。做巧克力只要用买的块状巧克力就可以了。 用可可脂或可可粉来做巧克力,好比用牛油+脱脂奶来做牛奶,多此一举。参考资料:
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吃茄和搜啥颤历补啥棚凳
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