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怎么样在家用纯可可粉自制巧克力?
在家里有盒纯可可粉,100%的。突发奇想看能不能自己做一下巧克力。请问有知道的吗?谢谢喽~~~~...
在家里有盒纯可可粉,100%的。突发奇想看能不能自己做一下巧克力。请问有知道的吗?谢谢喽~~~~
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2024-12-11 广告
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前段时间买了福可的纯可可粉,看到上面的说明中有自制巧克力饮料的方法,就自己动手试了试,没想到儿子特别喜欢,写出来给大家分享。
原料:福可纯可可粉,纯牛奶若干,糖,伊利奶油
做法:将牛奶放入小锅中,加热,并逐渐加入可可粉搅拌,一定要搅拌均匀,根据喜好程度加入糖和奶油,沸腾并完全融合后关火。倒入容器中放到冰箱冷冻仓速冻,几小时后拿出来食用。
由于正宗巧克力制作需要可可脂,能帮助巧克力固化成型,因为没有这种原料,所以我加了一些黄油。
牛奶的量不要太大,多了做出来是巧克力饮料,味道也不错!
糖不要加太多,我做的巧克力放糖很少,味道基本上是苦的,很像黑巧,不过儿子居然吃的那么开心。
原料:福可纯可可粉,纯牛奶若干,糖,伊利奶油
做法:将牛奶放入小锅中,加热,并逐渐加入可可粉搅拌,一定要搅拌均匀,根据喜好程度加入糖和奶油,沸腾并完全融合后关火。倒入容器中放到冰箱冷冻仓速冻,几小时后拿出来食用。
由于正宗巧克力制作需要可可脂,能帮助巧克力固化成型,因为没有这种原料,所以我加了一些黄油。
牛奶的量不要太大,多了做出来是巧克力饮料,味道也不错!
糖不要加太多,我做的巧克力放糖很少,味道基本上是苦的,很像黑巧,不过儿子居然吃的那么开心。
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这个自制巧克力的材料非常简单,操作也很简单,手残党也可以成功,口感不是那种丝滑的,但味道是浓郁醇厚的,而且你可以自己调节甜度,奶粉和可可粉的比例也可以随意调节,做来当小零食还是非常不错的
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在家用可可粉做出的巧克力,漂亮又好吃,隔壁小孩都馋哭了
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原料:可可粉、可可脂、砂糖、牛奶
工具:微波炉、大碗、模具
做法:
1、找一个蒸锅,放水,加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状(比较粘稠,在勺子会下滴,但不会很快。有点像倒番茄沙司那样)
3、加入少量牛奶倒入糊状物,再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却。
将糊状物放入冰箱冷藏室,5~10分钟后取出。
4、再次加热,到融化(记得搅拌)此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。
倒入模具,自然冷却后即可。
注:买不到可可粉和可可脂的,直接买可入炉的朱古力球也行
工具:微波炉、大碗、模具
做法:
1、找一个蒸锅,放水,加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状(比较粘稠,在勺子会下滴,但不会很快。有点像倒番茄沙司那样)
3、加入少量牛奶倒入糊状物,再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却。
将糊状物放入冰箱冷藏室,5~10分钟后取出。
4、再次加热,到融化(记得搅拌)此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。
倒入模具,自然冷却后即可。
注:买不到可可粉和可可脂的,直接买可入炉的朱古力球也行
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