基围虾蒸多久

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玄灵儿塔罗屋
高粉答主

2020-07-02 · 醉心答题,欢迎关注
知道小有建树答主
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6-15分钟即可。基围虾中含有大量的镁、钙等元素,需要高温和充分的时间才能完全析出,清蒸基围虾所需的时间与火力大小有一定的关系,如果是开大火蒸基围虾,一般水开后蒸6-8分钟左右就可以了;如果是用中火,可能需要12-15分钟左右。

判断基围虾是否蒸熟的最佳方法就是看基围虾是否变色,如果虾身变成橙红色,那么代表基围虾已经熟透,如果虾身尚未变色,代表没有熟透,还需要再蒸。

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蒸基围虾的注意事项:

白灼基围虾的食材一定要新鲜,买虾的时候,要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性,并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的,则是不够新鲜的虾,不宜食用。一般来说,头部与身体连接紧密的,就比较新鲜。

别生吃虾。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫,即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵,因此宜熟透后食用。

安安喵欣
2018-06-24 · TA获得超过1.4万个赞
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水煮3分钟就可以了。

水煮基围虾步骤如下:

1、基围虾冲洗干净。

2、锅中加水放两片姜、半小勺植物油、食盐、2勺料酒,烧开。

3、放入虾,3分钟后捞起即可。

知识拓展:

  • 基围虾营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

  • 虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

  • 虾肉还有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

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梦里飘逸
推荐于2018-10-22 · TA获得超过1793个赞
知道小有建树答主
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看你的量。
一般一斤左右,不是堆放的话,4分钟足够了。
但是注意,必须大火,而且必须等水开了,蒸汽冒上来后才可以加入。蒸时加点姜片一起更好。
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南方梦想起航
2014-06-30 · TA获得超过132个赞
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很快的,颜色全变的时候就可以吃了。用白水焯会更快熟。
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小时递
2021-06-29 · TA获得超过205个赞
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白灼的话6分钟就差不多了,用小时递寄基围虾,可以当天寄当天到。
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