基围虾是蒸好还是煮好

 我来答
在昌谷寺休息的夏侯惇

2020-12-07 · TA获得超过2906个赞
知道大有可为答主
回答量:4468
采纳率:71%
帮助的人:153万
展开全部
基围虾一般是清蒸更合适,水煮的基围虾会把基围虾原先的味道给煮淡,所以清蒸的基围虾味道更好。基围虾也可以水煮,不过基围虾水煮味道就没有清蒸味道更好,水煮基围虾一定要热水后下锅,煮至颜色变红立马捞起,蘸生抽就很好吃。

基围虾是清蒸还是水煮你知道吗?知识点请看小编的讲解。

基围虾无论是清蒸还是水煮,都需要准备的材料有:基围虾、醋、酱油、香葱、大蒜、生姜、生抽、盐、小辣椒

清蒸基围虾

1、首先将基围虾清洗干净,拧掉虾头和虾线处理干净。

2、将洗净的基围虾放入蒸锅上,同时切几片姜片垫在基围虾下面,开始蒸8分钟。

3、把葱姜蒜切碎,蒜白切丝,小辣椒切成圆圈。

4、用一个小碗将切好的调味料放在一起i,倒入适量的盐和醋搅拌均匀。

5、蒸好的基围虾揭开锅盖,就可以蘸酱吃啦。

水煮基围虾

水煮基围虾同样也比较简单,直接将基围虾处理干净以后,锅中烧开沸水,丢入几片生姜,倒入适量的了解,再把基围虾放入沸水中煮至颜色变红,就可以捞起来了,放一些酱油和醋调和成蘸酱,水煮基围虾就可以吃啦。如果喜欢口味中一些的,可以在酱汁中加入一些辣椒即可。
斛亭晚莫己
2019-11-07 · TA获得超过3.6万个赞
知道大有可为答主
回答量:1.3万
采纳率:30%
帮助的人:967万
展开全部
活虾最有营养最鲜美的做法莫过于白灼~~~~白灼即为煮,锅内烧水~点入少许料酒,烧开后将活虾放入开水锅中~~等锅内的水再次烧开后~~十秒之内一定要将虾出锅~~摆放于盘中~~我们在酒店做的时候会在虾身秒面少涂点油~~只是为了视觉上好点~~在家自己吃这个步骤可以不用~~
然后取一个小碗~~倒入海鲜酱油,推荐品牌(李锦记蒸鱼豉油)锅内烧少许油,烧热后关火~~放入葱丝,青红椒丝,炒香后连油带料一同倒入海鲜酱油中~将灼好的虾剥皮粘海鲜酱油食用,味道鲜美,营养丰富。
还有什么不明白的吗?
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
守礼巨赋
2019-12-17 · TA获得超过3.7万个赞
知道大有可为答主
回答量:1.3万
采纳率:26%
帮助的人:963万
展开全部
活虾最有营养最鲜美的做法莫过于白灼~~~~白灼即为煮,锅内烧水~点入少许料酒,烧开后将活虾放入开水锅中~~等锅内的水再次烧开后~~十秒之内一定要将虾出锅~~摆放于盘中~~我们在酒店做的时候会在虾身秒面少涂点油~~只是为了视觉上好点
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(1)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式