Question

中式菜肴和西式菜肴那个前景好

我一开始想学中式烹饪的 但看到西式菜肴的图片很美味 感觉西式菜肴不错 想学西式菜肴 请问中式和西式那个前景好呢 谢谢了

Answer 1

西式菜肴发展稍广些，现在中式餐厅遍地开花，而且一般的厨师都是做的中式菜肴，如果你不出国在中国发展估计不会很好，但是西点或者西式菜肴价格会比一些中式的来的贵，而且也比较难学，所以聘请的厨师给的工资也会高些。如果在中国的西餐厅工作的话会比在中式餐厅好点。但是这得看你自己喜欢哪种方面的。
希望对你有用、

Answer 2

具个人观察身边的人，国人从根本上还是喜欢吃中餐，虽然现在很多年轻人，为了追随所谓的潮流和气质，去关顾西餐厅，但真正吸引他们的并不是西餐本身，而是餐厅的环境、食物的安全性，和服务，所以中西餐势必要折中融合，个人认为，中餐配加上类似现在西餐的优雅环境、相对比较周到的服务和有安全保障的食物，才是最关键的，是未来发展的趋势，这一点在很多一二线城市其实已经体现的非常充分，比如海底捞，小肥羊，都发展的非常之快，还有从肯德基的发展也可以看出来，现在它之所以拓展盖浇饭套餐，豆浆油条早餐，而且还卖的如此之好，就可窥见一斑