Question

请问米香型白酒是不是指米酒？听说只有酱香型的白酒适合贮藏，为什么？

请问米香型白酒是不是指米酒？听说只有酱香型的白酒适合贮藏，为什么？如果酱香型和米香型两种一样贮藏二十年，米香型会怎样？

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Answer 1

米香型白酒是一种蒸馏酒，度数较高，不低于25度。米酒是酿造酒，未经过蒸馏，酒精份较低，几度或十几度。
酱香型白酒工艺最为复杂，所含香味种类成分最多，储存有利于各成分相互缔合，产生更为和谐的香气口感。其它香型相比酱香香气成分种类较少，但也含有很多种类香味物质，有些物质含量都远高于酱香型，储存过程中也会和酒精分子相互缔合，产生更加柔醇厚的口感，也可以用来储存。
如果密封的好，20年后都是不错的好酒，香型不同无法具体比较，个人爱好不同，不同人喜欢不同的香型的白酒，不能一概而论。

Answer 2

不是