Question

台湾鸡排怎么做？

Answer 1

Answer 2

1.选用100%鸡胸肉
2.用台湾配方比例，添加腌制料，腌制鸡胸肉6个小时。
3.在另一容器中放入面包糠（面包糠分两种，一种有水分一种没有水分，均可）。将裹好湿淀粉的鸡腿肉用面包糠包裹均匀用双手用力下压使面包糠不易在油炸过程中出现于肉分离现象。
4.在炸锅中导入约1/3量的油，加热制170℃左右（此温度不易将油炸物烧糊），放入鸡排肉，小火炸至金黄色，并浮在油面上即可。
5.将炸好的鸡排切成条状，浇上需要沾的酱即可。
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亲小心哦

Answer 3

1.选用100%鸡胸肉
2.用台湾配方比例，添加腌制料，腌制鸡胸肉6个小时。
3.在另一容器中放入面包糠（面包糠分两种，一种有水分一种没有水分，均可）。将裹好湿淀粉的鸡腿肉用面包糠包裹均匀用双手用力下压使面包糠不易在油炸过程中出现于肉分离现象。
4.在炸锅中导入约1/3量的油，加热制170℃左右（此温度不易将油炸物烧糊），放入鸡排肉，小火炸至金黄色，并浮在油面上即可。
5.将炸好的鸡排切成条状，浇上需要沾的酱即可。

Answer 4

Answer 5