Question

正宗手抓饼在哪学 学做手抓饼哪里最好

Answer 1

用料

主料

• 

  鸡蛋1个

• 

  火腿80克

• 

  生菜2片

辅料

• 番茄酱

  适量

• 手抓饼

  110克

手抓饼的做法

1.

准备好所有原料：速冻手抓饼、鸡蛋、火腿和生菜，看起来就很有营养！



2.

生菜洗净，火腿切片待用。



3.

平底不粘锅烧热，不放油，直接放上手抓饼，小火烙制。



4.

烙到两面金黄，盛出待用。



5.

将鸡蛋磕入锅中，用铲子产破蛋黄，摊开。因为烙手抓饼会出很多油，所以煎鸡蛋也不用放油。



6.

在鸡蛋凝固之前，将手抓饼盖在鸡蛋上，用铲子压一压，使鸡蛋和饼粘在一起，待鸡蛋熟后，翻面，再加热几秒钟即可出锅。



7.

有鸡蛋的一面朝上，摆上生菜和火腿片。



8.

挤上番茄酱，或者你喜欢的任何酱料。



9.

卷起来即可享用啦。







烹饪技巧

1、饼不需要解冻，烙饼一定要用小火，因为饼很薄，火大了容易糊；2、鸡蛋凝固之前把饼盖上，否则黏不住。

Answer 2

手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每位食客来不及等待，抓起就吃。如果开店的话建议去正规的厨师学校学习，大品牌值得信赖

Answer 3

这种早餐类的学习建议还是去大院校去学习，因为会更地道，还有就是早餐创业学习还是应该去大院校多学点种类！

Answer 4

早餐手抓饼，鸡蛋饼，酱香饼等各种面点都是可以学的

Answer 5

手抓饼可以这样做：
准备材料：鸡蛋1个、手抓饼一块、番茄酱适量、葱花、盐适量。
一、手抓饼胚一块。
二、直接放在无油的不粘锅里，小火慢煎，根据不同情况，煎5到10分钟左右。
三、手抓饼煎硬以后多翻面。
四、煎到两面金黄就可以了。
五、打一个鸡蛋，放盐。
六、搅拌鸡蛋液。
七、放入切好的葱花。
八、还是倒进无油的不粘平底锅。
九、小火慢煎，注意翻面。
十、煎好的鸡蛋饼盖在手抓饼上面。
十一、将手抓饼折叠，涂上番茄酱即可食用。