Question

那种红糖可以做红糖馒头

那种红糖可以做红糖馒头

Answer 1

一般红糖都可以用来做红糖馒头

原料：

中粉、全麦粉、红糖、碱粉、酵母粉、牛奶

做法：

• 1.红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质

• 2.然后倒入其他材料

• 3.用筷子搅拌至没有水份

• 4.再揉成团

• 5.放在温暖处发酵至两倍大

• 6.再重新揉均匀

• 7.将面团擀成长薄片

• 8.上面用刷子抹上清水（份量外）

• 9.然后卷起

• 10.切成小段

• 11.放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右

• 12.至大了一圈后，蒸20分钟，关火三分钟取出即可

菜谱小贴士：

1、面团刚开始发酵的时候，揉不均匀也没事。后面发酵好后，要揉均匀了。
2、擀成薄片的时候，要擀平，可以借助压面机。
3、如果擀的时候，上面有气泡，可以用牙签扎去。
4、现在温度比较低，你醒的时候，一定要看大了一圈才能去蒸。

Answer 2