为什么方便面是垃圾食品
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不是
“最近在河南郑州召开的第六届中国面制品产业大会上,专家指出,方便面不仅不是垃圾食品,而且营养成分比较全面,人体所需要的6大营养素全都具备。针对很多人认为方便面没营养的看法,胡教授说,在方便面的面块和调料包中,人体必需的6大营养素水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了,因此营养比较全面。”
“最近在河南郑州召开的第六届中国面制品产业大会上,专家指出,方便面不仅不是垃圾食品,而且营养成分比较全面,人体所需要的6大营养素全都具备。针对很多人认为方便面没营养的看法,胡教授说,在方便面的面块和调料包中,人体必需的6大营养素水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了,因此营养比较全面。”
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垃圾食品真的存在吗?其实,只要你每天吃的营养搭配得当,方便面,辣条也能有营养
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对忙碌的现代人来说,吃
方便面
似乎是一件免不了的事。虽然方便面在
食品工业
的进步下,越来越好吃,但总不合乎健康原则;不过只要略为「加工」,还是可以
吃出健康来
。
一般通称泡面的方便面(包括米粉或冬粉),虽然只要用滚烫的
开水
泡个三、五分钟就可享用;然而如果能用煮的,就可随意加些
蔬菜
配料
在里面
,最后再打进一个蛋,那么营养就绰绰有余了。
有一点必需注意的是:方便面的调味包通常油、盐、
味精
等
成分
很高,最好不要全部放入,只要放个一半,再添加些许较为健康的
调味品
,不但
风味
更佳,也吃得更安心。
一般方便面的
面条
,都呈绉折状,这是因为在制造过程中,面条经过油炸方式脱水,以利保存;而呈绉折状的面条与面条之间因有空隙存在,可以均匀地脱水及糊化(炸熟),在保存期间较不会发霉或引起
油脂酸败
。
方便面的保存,
在夏天
,一般以一个月为宜;冬天则可贮存
三个月
。然而贮存期间,也应置放于阴凉、
湿气
低的
地方
,避免阳光直射,以避免
油脂
的氧化。在
室内
,方便面也要避免置放于
灯光下
,以避免油脂快速劣化。
方便面在开封之后,最好能一次吃完,免得面条(或冬粉、米粉)在空气中氧化变质,或遭
蟑螂
啃食污染。
为了健康,方便面的保鲜确实很重要;而为了健康,也千万别把方便面当作正餐主食;偶尔吃吃方便面无伤大雅,而适当「加料」,更能确保身体不受危害。
方便面
似乎是一件免不了的事。虽然方便面在
食品工业
的进步下,越来越好吃,但总不合乎健康原则;不过只要略为「加工」,还是可以
吃出健康来
。
一般通称泡面的方便面(包括米粉或冬粉),虽然只要用滚烫的
开水
泡个三、五分钟就可享用;然而如果能用煮的,就可随意加些
蔬菜
配料
在里面
,最后再打进一个蛋,那么营养就绰绰有余了。
有一点必需注意的是:方便面的调味包通常油、盐、
味精
等
成分
很高,最好不要全部放入,只要放个一半,再添加些许较为健康的
调味品
,不但
风味
更佳,也吃得更安心。
一般方便面的
面条
,都呈绉折状,这是因为在制造过程中,面条经过油炸方式脱水,以利保存;而呈绉折状的面条与面条之间因有空隙存在,可以均匀地脱水及糊化(炸熟),在保存期间较不会发霉或引起
油脂酸败
。
方便面的保存,
在夏天
,一般以一个月为宜;冬天则可贮存
三个月
。然而贮存期间,也应置放于阴凉、
湿气
低的
地方
,避免阳光直射,以避免
油脂
的氧化。在
室内
,方便面也要避免置放于
灯光下
,以避免油脂快速劣化。
方便面在开封之后,最好能一次吃完,免得面条(或冬粉、米粉)在空气中氧化变质,或遭
蟑螂
啃食污染。
为了健康,方便面的保鲜确实很重要;而为了健康,也千万别把方便面当作正餐主食;偶尔吃吃方便面无伤大雅,而适当「加料」,更能确保身体不受危害。
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因为方便面没什么营养,吃多了确实对身体不好。而且方便面的厂商也不会用什么好材料,所以说它是垃圾食品。但其实偶尔吃的话没什么事
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长期食用对身体不好。
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