Question

面粉怎么做煎饼

Answer 1

在家用面粉做煎饼的步骤如下：
1、准备2斤面粉，加上10克食盐搅拌一下，再加上4斤清水，边倒边搅拌，搅拌成细腻无颗粒状的面糊。
2、在小碗中打上1个鸡蛋搅散，然后倒在面糊中搅拌均匀，先让面糊醒发1个小时。
3、在锅里刷上一层油，把面糊搅拌一下，然后舀上一勺面糊，倒在锅里，用刮板刮平整了，或者是晃动一下锅，摊成一张面皮。
4、烙的饼边缘部分翘起来后，将饼翻一面，把饼烙熟就可以出锅了，一次多做点，卷上自己爱吃的蔬菜即可。

Answer 2

面粉200克，加入两三个鸡蛋和适量的水，向一个方向搅动，打成略稀的面粉糊。再加入剁辣椒，葱花，切碎的榨菜末，搅拌均匀。
起锅，放入少量的油，把锅烧热。将搅拌好的面粉糊舀起来均匀浇在锅里，迅速端起锅向各方向倾倒一下，使面粉糊在锅里形成饼状（平底锅比较方便。如果像我一样用的是普通炒菜锅，就要动作迅速让面粉糊尽量铺开，否则厚薄就会不均匀）。稍煎几秒钟，等饼的底面煎脆可以揭起来的时候用筷子把饼揭起，转面煎另一边。大概每边煎七八秒钟，呈金黄色，就可以出锅了。然后再重新加一点油制作下一张。
这个饼的关键在于面粉糊刚入锅的时候，一定要动作快，摊得尽量薄，饼才会好吃。否则中间太厚就夹生，边上又容易焦。
火可以适当关小一点，不要太大，比较容易掌握火候，不会煎糊。

Answer 3

• 主料

• 面粉

  700g

• 萝卜

  700g

• 海蛎子

  500g

• 鸡蛋

  6个

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 韭菜

  适量

• 葱姜

  适量

• 五花肉

  适量

• 鸡精

  适量

• 生菜

  适量

• 韭菜

  适量

• 扇贝

  适量

• 大酱

  适量

• 黄瓜

  适量

• 香葱

  适量

• 步骤

• 1.准备面粉

• 2.将面粉里加水搅拌

• 3.将1个鸡蛋打散放入

• 4.用勺子不停地一个方向搅搅拌均匀放至10小时

• 5.将和好的面糊倒入电饼铛再打开电源开关

• 6.煎好一面

• 7.再划过来煎另一面把两面都煎出格

• 8.将萝卜丝切碎备用

• 9.将韭菜洗净切碎备用

• 10.将海蛎子洗净备用

• 11.锅里加油烧热将葱姜倒入爆锅将肉酱油倒入翻炒

• 12.将韭菜倒入翻炒

• 13.将海蛎子倒入翻炒

• 14.将盐鸡精倒入翻炒均匀

• 15.把炒好的馅成在汤碗里

• 16.将所有食材端上桌子想吃哪种任意挑选了

• 17.将煎饼皮铺在盘子里把喜欢吃的菜夹进去

• 18.将煎饼卷起就可以美美的享用了

Answer 4

煎饼是中国传统美食之一。以山东为盛，起源甚早，根据2012年山东齐鲁晚报的文字记载，起源于泰山 。文献上是这样记载的，也是文字记载当中较早的。

Answer 5

老师，我想看彩虹，你能给我做吗？