Question

柿饼上霜放在冰箱冷藏室行吗？

Answer 1

柿饼上霜不可以放在冰箱冷藏室。柿饼表面的白色霜，怕热。一受热 就没有了。

柿饼上霜与环境温度有关，温度越低，上霜越好，所以要将缸放在阴凉处。将两饼顶部相合，萼蒂部向外，在缸中放一层干柿皮放一层柿饼，反复叠放至将满缸，然后封缸，放在阴凉处生霜。

成品柿饼最好装在容易密封、能防虫、防鼠、防潮的陶瓷容器里，放在低温干燥、通风良好的地方贮存。 柿饼贮存装坛时，为了防止因柿饼水分大，互相接触溶化柿霜，影响美观，可把一些较干的柿子皮随柿饼混合装入。

扩展资料

正常的柿子饼上的那层东西叫柿霜，有润燥、化痰、止咳的作用，能治肺热燥咳，是晒制柿饼时随着果肉水分的蒸发而渗出的含糖分的凝结物，主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等，为淡黄或白色。市场上很多人用石灰来假冒柿霜，买的时候要小心，一抖就掉粉的不能买。

适用人群：一般人群均可食用，脾胃消化功能正常的人适合食用。每天中等大小1个(约100克)。

柿子饼柿子虽好吃，但也有食用的禁忌。进食柿子后，特别是空腹进食较多，如一次超过3个，又是未成熟、未去皮的柿子，便易在胃内形成团块，既不易消化，又不能通过幽门从胃中排出，容易形成胃柿结石。

参考资料来源：百度百科-柿子饼

Answer 2

可以放在冰箱内冷藏，不过冷藏温度不建议太低。

且在放入冰箱内冷藏之前最好是用塑料袋包装并密封起来，下次从冰箱内取出的时候，整个包装取出来，放在空气中，等整体温度回升到与周围环境温度一致的时候再打开包装袋，以防止过快的打开包装袋导致柿饼表面凝结过多的冷凝水。

Answer 3

这个霜刮下来干燥后，用纸包好。冷藏室太潮，容易变质。

追问

霜刮下来是什么意思？

不是说温差大点，那么晚上放冰箱冷藏室白天拿出来行吗？谢谢。

追答

我以为你是用柿子霜治病。

追问

不是，在家自己学做柿饼。

追答

这个用削皮刀削皮后，用线穿起来，挂在阴凉通风处。

追问

好的，知道了，谢谢您。

追答

没关系

Answer 4