Question

酸萝卜老鸭汤炖料过了日期还能吃吗？

Answer 1

一般来说，酸萝卜老鸭汤中的蔬菜就只放有酸萝卜，不会加入别的蔬菜，否则味道会变得不一样的。但是如果想在里面放别的菜，可以考虑加入千张或者牛百叶，千张可以中和酸萝卜老鸭汤的油腻，而牛百叶可以中和酸萝卜老鸭汤的酸性和口味。

另外如果喜欢，也可以加入酸菜、豌豆颠、火腿、淮山、冬瓜、海带、萝卜和莲藕等配菜（为了味道不要变化太大，少加一点即可）。

扩展资料：

酸萝卜老鸭汤的做法：

准备材料：老鸭1500克、酸萝卜1个、酸萝卜汤料1包、精盐3克、料酒30毫升、生姜5克、花椒2克。

1、买新鲜的老鸭剁小块，清洗干净后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回；

2、然后鸭肉冷水下锅，加料酒、姜片、花椒焯水8分钟左右；焯过后在流动的水下冲洗干净后沥水。

3、准备好一个酸萝卜及一个汤料包，将酸萝卜洗净后切滚刀块，生姜5克切成厚片；

3、接着将焯过水的鸭肉、生姜、酸萝卜及汤料包全部放入炖锅中，加入足量的没过食材的热水。

4、放入炖锅后，煮大概2个小时，就可以加入精盐调味，然后搅拌均匀装碗即可。

Answer 2

你问的酸萝卜老鸭汤炖了，过了日期还能不能吃？你自己就看一看他有没有变味？没有变味就可以吃，日期刚刚过的话

Answer 3

不可以喝，都过期了东西怎么能喝呢，不要喝。

Answer 4

酸萝卜老鸭汤炖料过了日期最好就不要食用了。