Question

芝麻酱能不能放冰箱冷藏？

Answer 1

可以放冰箱。
芝麻酱是可以放在冰箱里保存的，未开封的芝麻酱，可以在常温下进行保存，放置于阴凉干燥的地方即可。开封之后的芝麻酱，最好是放置于冰箱进行冷藏，芝麻本身含有大量的油脂，制作的加工过程中，会加入较高剂量的氢化油或者饱和脂肪酸，开封之后，如果直接放置于室温下，容易滋生细菌、霉菌以及其他微生物。
芝麻酱一旦接触到空气，其中含有的多不饱和脂肪酸在含水状态下很容易氧化，使其风味变差，营养成分减少，腐败或者酸败所产生的有害物质也会随之增加，所以芝麻酱开封之后要放在冰箱里冷藏，低温的状态下，在很大程度上可以抑制细菌的繁殖，也会减慢脂肪氧化的速度。
除了芝麻酱，日常生活中很多食品也是开封后最好放置冰箱进行冷藏保存，如番茄酱、沙拉酱、果酱、海鲜酱、牛奶、果汁等等，此类食物一旦接触到空气，很容易滋生细菌或者因为氧化而变质。

Answer 2

芝麻酱，很多人都喜欢吃，但是保存上几乎常保存在冰箱里，至于保存多长时间似乎是想起了就拿出来吃，没顾虑能放多久的问题。那么，芝麻酱可以放多久？芝麻酱可以冷冻吗？

芝麻酱可以放多久
买回来的芝麻酱，未拆封时，大多能够保存一年左右，根据每个生产厂家的不同而稍有差异，如有的是18个月，有的就可能只有12个月。

如果是自制的芝麻酱，储存时间相对来说会比较短，最好不要储存超过12个月。

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芝麻酱可以放多久？芝麻酱可以冷冻吗

如果是拆封了的芝麻酱，最好是在三个月内食用完毕，避免芝麻酱中的脂肪氧化或者是细菌滋生过多影响到身体健康。

芝麻酱可以冷冻吗
不需要冷冻，冷藏即可。

从超市购买回来的芝麻酱，在未拆封之前，可以在常温下保存，只要放置阴凉干燥的地方即可。

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芝麻酱可以放多久？芝麻酱可以冷冻吗

而如果是自制的芝麻酱，最好是先在芝麻酱表层再淋一层油，杜绝外界微生物的进入，引起芝麻酱变质。然后再将芝麻酱放在干燥清洁的容器中，最好是玻璃瓶，密封，然后放置在阴凉干燥处。

如果是拆封的了芝麻酱，就最好是放入冰箱中冷藏了。如果开封后依然放在常温的环境，很容易导致细菌滋生，在食用后就会影响到身体健康。

芝麻酱怎么选购
芝麻酱有黄色和黑色两种，在选购的时候，要注意看颜色、味道、有无浮油和杂质。

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芝麻酱可以放多久？芝麻酱可以冷冻吗

颜色：纯正的芝麻酱有淡黄色、黄棕色和黑色，如果发现颜色不对，则极有可能是添加了其他物质的。

外观：芝麻酱本身应该是没有颗粒状的，看起来十分细腻。如果发现呈块状或者还有颗粒物，则说明品质不佳。

浮油和沉淀：新鲜的芝麻酱表层只有薄薄的一层浮油，并且下面没有沉淀;放置过久的芝麻酱不仅浮油很厚，沉淀物也很厚。

气味：正宗的芝麻酱芝麻香味十分浓厚，如果掺杂了其他物质，则气味就会有些许的变化。

味道：黑芝麻酱有淡淡的苦味，普通的芝麻酱会带有芝麻的甜味，如果过甜或者没有味道，或者味道奇怪，则说明添加了其他物质。

Answer 3

可以的吧，我都是放冰箱的。不过放着放着就出现上层是液体底下是固体那种分层了。不知道是不是我方法不对。

Answer 4

Answer 5

可以，但是不需要。