Question

淡奶油吐司怎么做？

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Answer 1

香喷喷的软妹

配方450克吐司模一个的量
用料  
高筋面粉（金像）250克
细砂糖45克
酵母4克
盐2克
全蛋液30克
淡奶油90克
牛奶70克
淡奶油吐司的做法  所有材料投入面包机，（盐和酵母分开放）启动和饺子皮两个程序，揉到完全扩展阶段。可以拉出薄膜即可。放在温暖处进行基础发酵。淡奶油吐司的做法 步骤1
面团发酵到两倍大时，手指戳一下，不回弹不回缩。淡奶油吐司的做法 步骤2
把面团在面板上按揉几下，排出气体。均匀的分成3份滚圆。盖上保鲜膜松弛15分钟。
淡奶油吐司的做法 步骤3
取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形，然后翻过来，从上往下卷起，全卷好之后盖上保鲜膜，继续松弛10分钟淡奶油吐司的做法 步骤4
取一个松弛好的面团擀开，再翻过来卷起，圈数2.5圈为宜。全部卷好之后，放入吐司盒。盖上保鲜膜或湿布。放温暖湿润处，进行最后的发酵。发至模具的9分满
淡奶油吐司的做法 步骤5

200度上下火预热烤箱。盖上吐司盖子。放入烤箱中下层200度，烤40分钟。 （西门子烤箱温度供参考)。

Answer 2

个蛋糕蛋糕蛋糕蛋糕蛋糕蛋糕好多好多好多好多更多活动活动和哥哥好多好多好多好多过得红红火火沣居然梦见你发红包发不发好的和解放军队突然就如何发挥如何

Answer 3

【淡奶油吐司】
食材用料：高筋面粉400克、糖45克、奶粉15克、酵母4克、盐5克、蛋液（就是包括蛋黄和蛋白）50克、淡奶油85克、牛奶200克
制作过程：
1、首先我们先将牛奶中放入酵母，让酵母融化，同时将蛋液打散，最后再将上述所有食材全部都混合在一起。
2、将其揉成一个用手撑开后，其面团是一个很薄而且非常有韧性，不容易破的状态的一个面膜，也就是做吐司中，常说到的“手套膜”。
3、将揉好的面团稍做整理，光滑面朝外，均分成4等分的小面团，分别滚圆，盖好保鲜膜，醒发20分钟。
4、按照操作只有顺序，取第一个滚圆的面团，用擀面杖将其擀成长条，面团醒发到位后，延展性很强，是很容易感成长条的，如果感觉擀不长，那就继续醒发一下面团。
5、将擀成长条的面，从一端向另一端卷起来。
6、依次按照滚圆的操作顺序，将其分别都用擀面杖擀面长条后，卷起来，如图所示，卷好的面卷，继续盖保鲜膜醒发15分钟。
7、醒发好后，同样还是按照上面的操作顺序，将其用擀面杖将卷过一次的面卷，再次擀成长条。
8、同样是自上而下，将其再次卷起来。
9、依次将其做好，分别两个两个摆放到模具中。
10、也可以提前浸泡一下堤子（或者其它葡萄干、蔓越莓干等）。
11、在第二次擀条的面片上面，摆放适量堤子干，或者其它任意你所喜欢的馅料。
12、然后同样是自上而下，将其卷起来即可。
13、将摆放在模具中的面卷，分别设置发酵温度为33度，湿度为75%，时间为40分钟，开始进行发酵至模具的八分满。
14、将发酵好的面团，放入提前预热好的烤箱中，我用的是风炉烤箱，设置温度为150度，时间为10分钟，再转温度为125度，时间为20分钟，烘烤结束。
15、烤好，趁热将模具取出后，先震一下，将里面的热气震出去，然后趁热将其脱模取出，放入晾网先晾至温热，（我多做了两个450克的吐司）。
16、凉了后，切片来看一下，组织非常的细腻哟。