去成都旅游，有哪些比较地道的美食和店铺推荐？
众所周知，成都不仅旅游业发达，而且美食也非常多。下面就推荐几个比较地道的美食和店铺，四妹钵钵鸡，笨鸟串串，玉林街，易老妈蹄花，鸿顺吉烧鸡，育婴堂街，双双原汁峨眉山烧烤。
四妹钵钵鸡位于成都市成华区望平街，临近电视塔，乘坐76路就可以到达。如果实在找不到，可以询问附近的人。
笨鸟串串，人气非常好，而且消费也不高。适合好几个朋友一起去。
原来的文殊坊有很多小吃美食，但是因为拆迁搬走了许多。里面有一家牛肉焦饼，特别好吃。
对于当地人来说，他们心中有一座美食天堂，就是玉林。这里烧烤，火锅，串串，酒吧，应有尽有。如果来到了成都，一定不要错过玉林。特别是在夜晚，喝着啤酒，吃着串串，相当巴适。
易老妈蹄花非常滋补养人，位于东城根街13号，紧邻人民公园东门。这里有好几家蹄花店，但是一定要认准易老妈，蹄花煮得非常入味，汤汁雪白，非常鲜美。如果平时吃惯了重口味的食物，喝上一碗蹄花汤解腻也是不错的。
鸿顺吉烧鸡这家店主要特色就是鸡爪，鸡爪煮的十分软糯，吃完饭可以加菜加面，培根薯条是必点的菜。
育婴堂街，位于成都市十一中斜对面。他们家的烤鱼是特色菜。不过有很多好吃的店铺，老板的脾气都很古怪。每天只在6点以后开始营业。很多吃货为了能吃上一口，早早的开始排队。
双双原汁峨眉山烧烤，这个烧烤也是五六点以后开始营业，位于金沙北一路现代城楼下。
1、沈妈砂锅
成都的老字号小吃，西南财经大学附近就有一家，每次去都是人满为患！反正我每次去成都，都是得先到他们家吃一顿才行！要不然我就觉得我没来过成都！虽然火锅是成都的代表，但是沈妈砂锅家的各种砂锅才是我的心头好！
他们家分为白汤和红汤底，红汤就是麻辣的，白汤是三鲜的，小酥肉、肥肠、牛肉都是我的最爱！真的超级好吃，店里座位不多属于大排档类型，也可以在店外坐，每次去成都都要吃好几次的沈妈砂锅，在我心里排名NO.1！
2、拐枣巷小串串
这家冷锅串串在成都本地人眼里还是很有地位的，三毛钱一串，超高性价比！口味不重但是非常香！各种牛肉都非常好吃，听我的一定要蘸干碟！！我超爱他们家的鸡心、鸡皮、肚片、鹌鹑蛋！听我的，去成都一定要试试这家！
3、小谭豆花
我最爱他们家的甜水面！！撒子豆花也非常棒非常地道！成都人很爱来小谭豆花吃早餐！我对甜水面真的是毫无抵抗能力，超爱粗粗的面条裹上香浓的酱料，对我这种面食爱好者来说，甜水面真的是毫无抵抗力！每次都要吃两碗才过瘾！
当然除了以上推荐的这些，成都好吃的实在是太多了！数不胜数，钢管厂五区的涮串也是我的最爱，虽然现在其他城市也能吃到了，但是我还是很喜欢他家的味道！还有各种有名的火锅店，小龙坎、电台巷、大龙焱，这几家都非常有名，反正来成都每天就是吃吃吃的节奏就对了！
1，火锅。重庆火锅大家都知道，经常会用牛油，而成都火锅更多的使用的是菜籽油。虽然现在成都的火锅都很少完全用菜籽油了，一般都是用牛油和菜籽油，按比例混合调制而成的，这样的味道会更加浓郁复杂。成都的园里火锅味道就非常的不错哦！
2，锅盔加肥肠粉。成都的幸福早晨是用从一只金黄的牛肉锅盔和一碗滚烫的肥肠粉开始的。我要给大家推荐的是王记特色锅盔，这是一家成都的老店了，每天都会在饭点的时候排很长的队伍，每一次还没有靠近的时候。
远远的就能看到门口，制作锅盔的摊子，每一个步骤都在顾客眼皮底下完成。有好的锅盔，用四川菜籽油煎香，呈现出漂亮的金黄色，剪好之后放到炉火旁，过滤掉更多的油脂，让表皮更蓬松酥脆。锅盔切开的清脆声，听得人骨头都会酥了。
3，卤水店，最深入人心的卤味。成都人最爱卤水，这家隐藏在巷子里的小店同福社，主要就是经营成都的卤味。四川成都人最爱火锅，到底有多爱呢？他们就是连普通的卤味也能做出火锅的版本，四川人称其为热卤。
在冬天非常冷的时候，将卤水倒在锅里，加上葱姜蒜等香料调味，做成一支小小的卤水火锅。同福社的生意比较好，需要提前预订，而且没有菜单，不需要点菜，老板会按照当季的食材搭配八只荤菜八只素菜，碟子在桌子上排开，觉得丰盛又温暖踏实。
4，串串。和火锅比起来，串串的食材选择就更多了，挑选食物的方式也更为的自由。就算每样只吃一串，也不会有人觉得你很奇怪。成都分店比较多的串串香就是七婆串串香了，店里的食材种类非常的丰富，整整有两大个冰柜。
每次去必点的就是麻辣和泡椒牛肉，最夸张的一次，有一个朋友出了一百多串麻辣牛肉。还有一种比较推荐的，就是兔肚和腰片，因为涮的时间比较难把握，为了让顾客尝到最好的口味，每次老板都会弄好了再呈上来。
成都是一个旅游胜地，但同时成都也是一个美食之城，这里有着各种各样的美食，还有极具特色的四川冒菜，有很多去成都旅行的人，就是奔着成都的美食去的，但是到了地方之后，却被各种各样的美食晃着了眼，不知道自己到底该吃哪些好，在这里我告诉你一个小秘诀，大的店铺不要去，因为那里的口味儿一般都不正宗。
首先我们可以去武侯区的嘎嘎鸭脑壳店，地址是在玉林中路一号，到这附近你可以直接叫一个出租车，他们都知道店铺在哪里，因为这个店在当地还是比较出名的，虽然说这个店铺的名字看起来很奇葩，但是他们的东西真的很好吃，极具特色的就是他们家的鸭脑壳，虽然做出来的时候品相不太好，但是吃起来味道真的是超级好。
然后我们可以去金满堂钵钵鸡，这里离上一家店铺并不太远，都是在武侯区，具体地址是玉林北巷一号附一号，如果你找不到的话，同样也可以让出租车带你去，因为这家店也是小有名气的，只不过它的装修差了点，让你有一种吃路边大排档的感觉。
这家店铺是我们所说的那种苍蝇小馆，但是要知道真正的美味往往都在这种地方，老成都人都爱去这样的苍蝇小馆寻觅美食，我本人比较喜欢吃他们的郡肝，因为味道超级好吃，如果你到成都可以去这个地方尝尝，相信这家店不会让你后悔的。
成都美食太多了，在成都大街上走一趟，恨不得每家都进去吃一吃，只可惜胃太小啊！所以还是要有目标有计划地来品尝。我把成都美食按种类做了下分类，下面主要从特色小吃、地道川菜和火锅三个方面介绍最具代表性的成都美食。
特色小吃
先说辣的。凉粉凉面是跳不过的，伤心凉粉全国闻名，如果是嗜辣一族，绝对不要错过。口味正常一点的话，推荐“张老五凉粉店”，这是成都本地人都知道的老字号，可不像龙抄手，那是游客去的地方。
张老五的凉粉有旋子凉粉和川北凉粉两种，材料和酱料都各有不同，哪个更好吃要自己吃了才知道。他们家还有甜水面、红油抄手、凉面等等，价格5块到10块左右，不贵又好吃。
吃完了辣的，当然要吃点甜品才算完整，那就来串糖油果子吧。
这种四个一串的果子有点像糖葫芦，但是是用糯米油炸的，再裹上一层白芝麻。宽窄巷子里有很多卖糖油果子的，其他地方倒是不多见了。
不喜欢油炸的话可以考虑三大炮，也是一种糯米食品，外面裹着厚厚的花生粉，口感软糯。关键是制作过程极具观赏性，不仅满足了口腹之欲，还饱了眼福耳福。
地道川菜
说起川菜，外地人都知道回锅肉和麻婆豆腐，其实川菜博大精深可远不止这几样。常见的还有蹄花，干锅蹄花或者炖蹄花汤都巴适得很。吃蹄花的好去处推荐人民公园附近的廖老妈蹄花。
成都人民爱吃，花样不断翻新，而且专爱钻苍蝇馆子里吃，像兔头兔腰、红酥脑花这些就比较重口了，初来乍到可能有点适应不了。
火锅
还是去大宅门火锅店吃顿火锅最实在。成都虽然火锅店众多，但真正被成都人民认可的就那么几家，大宅门也算是在激烈的美食竞争中存货下来的老店了。吃完别忘叫一碗冰粉，可以缓解一下火锅的火辣翻麻。
