Question

茄子怎么做好吃又不油？

Answer 1

我觉得做清炒茄子，是最健康少油又好吃的了。首先把茄子洗干净，削皮，切成丝。然后用盐腌制15分钟，腌制好以后，用手把茄子里腌出来的水份都捏干。接着起锅热油，放入葱姜蒜辣椒等调味品。油要比平时炒菜稍微多一点儿。放入茄子进行爆炒，等到茄子都变软了以后放入葱花儿蒜末进行最后的调味儿。一盘美味又少油的茄子就做好啦。