Question

吃猪脆骨补什么啊?

Answer 1

吃什么补什么，吃猪脆骨当然是补钙了，特别适合老人和儿童吃。

脆骨特指食物中可以食用的动物软骨部分。软骨由软骨细胞、纤维和基质构成；基质含有70%的水分，有机成分主要是多种蛋白，如软骨粘蛋白、胶原和软骨硬蛋白等。

Answer 2

主要是补钙

Answer 3

　　猪脆骨的营养价值：
　　排骨：猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。猪软骨含胶原蛋白较多
　　猪脆骨的营养功效：
　　脆骨除了含有丰富的蛋白质和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供充足的钙质，女性吃了非常好。钙可以影响人体的骨质密度，较高的骨质密度可以保证绝经期和老年期具有较密致的骨质，从而减少骨折的几率，推迟骨质疏松的发生。
　　猪脆骨的烹饪小技巧：
　　1、猪脆骨较硬，最好在炒前焯烫，并可以去除血水。
　　2、酱油含有盐分，盐的添加视自己口味而定。
　　3、如果怕脆骨太硬不易嚼，可以加水稍炖几分钟。

Answer 4

钙