Question

“鱼皮”这道菜是用什么鱼的皮做的?

Answer 1

问搜索引擎鱼皮分海鱼皮和淡水鱼皮
。“海鱼皮”是以多种鲨鱼或鳐的皮经加工晒干的成品的统称，过去又称“鲛鱼皮”“鲻皮”等，俗称“鲨鱼皮”，曾用作修饰宝剑的剑把和制作剑鞘
。