Question

怎样做枣卷子简单又好看

Answer 1

枣卷的做法

准备材料：面粉750g、枣150g、酵母粉适量

步骤：

1、酵母粉用水稀释和好面醒发。

2、将红枣提前洗干净用水浸泡。

3、面发到这个程度就可以了。

4、将面做成大小均匀的面剂，将面剂擀成长圆，在一侧放上枣。

5、将另一侧叠过来，在一侧放上枣。另一侧再叠过来，枣卷就做好了。

6、做好的枣卷入蒸锅蒸20分钟。

7、这是蒸熟的枣卷。

Answer 2

所需材料：新鲜红枣、面粉、擀面杖、蒸屉
具体步骤：
1、红枣洗净，浸泡5分钟备用。

2、把发好的面团揉匀，切成每个50克的剂子。

3、把每个剂子搓成长条，再擀成薄片。

4、两头和中间放枣，如下图。

5、慢慢向中间卷起，卷到中间反过来。

6、做好的枣卷子，饧10分钟，放到笼屉上

7、凉水入锅，大火烧开蒸20分钟即熟。焖3分钟出锅。