Question

鸟汤怎样煲好

Answer 1

准备材料：鸽子、食盐、眉豆、姜、土茯苓、水。

一、准备所需材料。

二、白鸽放开水中氽去血水，捞起洗净。

三、将所有材料放入汤煲中。

四、加入适量水。

五、水不要加太满，八成即可。

六、坐炉子上大火煲开，转小火煲2小时。

七、加入食盐拌均匀。

八、拌均匀后装碗即可食用。

Answer 2

主料
鸟1只
辅料
油适量、盐适量、党参适量、枸杞适量、太子参3根、龙眼肉5粒
步骤：

1.拔完毛的鸟；

2.洗净从尾部轻轻取出内脏；

3.拣出心跟肾，其它的不要，去掉肾内杂质；

4.炖盅加适量水，下入鸟跟材料。约炖1.5小时。即可食用；

5.热汤出炉。

Answer 3

加点生姜，加点中药才，象当归，枸杞等，用砂锅慢炖。味道非常好。另外，高压锅里放四分之一的水，放上蒸架，隔水炖更好吃，汤是清澈的，起锅后再加盐。