Question

酱牛肉的汤汁怎么处理

Answer 1

酱牛肉剩余的料汤不要丢掉哦，因为酱牛肉的汤料能两次使用或多次使用的，这样汤底才会更加入味的。
那酱牛肉的烫怎么保存呢？酱牛肉的老汤可晾凉后直接冻上，还可每天烧开一次，常温放置。
夏天很热的话每天烧开两次,早晚各一次,不要盖盖子。
冬天可以每天烧开一次,不动的话可以两天烧一次，
烧开后的卤水不要再乱动了,不可以再用东西去搅动，
也尽量不要随意的搬动盛装老汤的器皿。

Answer 2

汤汁酱牛肉怎么做？牛电子肉冷水下锅，加入料酒葱姜，花椒八椒小鱼艾叶，白芷丁香 ，陈皮干花椒，煮半小时到一小时即可。

Answer 3

可以拌菜吃吧，也可以用于炖其他的菜品。

Answer 4

剩下的酱牛肉汁还可以拿来做卤蛋

Answer 5

煮酱牛肉的汤味不怎么样，不管煮什么菜都不好吃，倒掉就是。