手擀面就是冷冻的保存?

请教卤... 请教卤 展开
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xjwljs
2014-10-10 · TA获得超过386个赞
知道小有建树答主
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没问题,我家就是这样,可以保存较长的时间。不过要注意,下次煮面的时候,最好先拿出来解冻,否则中间有时有个硬疙瘩不易煮透。
追问
切好的手擀面?放塑料袋,冷冻上?着急用它再解冻?解冻不是都软了,还能煮?
追答
冻的时候最好松散一些。不用很彻底的解冻就可以下锅了,如果真着急,可以不解冻就下,不过下了以后,稍煮,就要拿筷子插进面中将他打散,以免生熟不均。
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