Question

黄豆芽炒肉丝怎么做好吃

Answer 1

前言
黄豆芽是黄豆用水浸泡发芽所成，营养丰富，味道鲜美含有较多的蛋白质和维生素。它所含的这些维生素，蛋白质十分适合而且相对黄豆来说适逢容易消化吸收，能够及时补充人体所需的能量，瘦肉的营养成分都不用说了，蛋白质含量相当高，今天的下酒菜不用想了，就用它黄豆芽和瘦肉同炒，做一道可口的下酒菜。
材料
主料：瘦肉200g、黄豆芽500g；
辅料：油适量、盐适量、花椒5粒、八角1个、洋葱少许、生抽适量
黄豆芽炒肉丝
1
原料
瘦肉切成丝，洋葱切粒
2
油锅内放入两块冰糖
3
慢慢融化后放入花椒八角洋葱粒爆香
4
放入肉丝翻炒均匀上色
5
看看冰糖炒出来的颜色漂亮吧
6
放少许盐先让肉入味
7
适量生抽
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加一些清开水
9
当肉七分熟时放入黄豆芽翻炒
10
黄豆芽七分熟时放入青椒丝
11
再放适量盐调味即可
小贴士
1
冰糖炒色比老抽更有光泽。
2
黄豆芽不易熟，在肉七分熟时放。
3
青椒在黄豆芽七分熟时放。
4
先放少许盐使肉入味，最后放盐调菜品的味道。

Answer 2

黄豆芽我很久没有吃了，因为上学的时候吃的实在是太多了，不过偶尔吃一次味道还是非常不错的，尤其这种做法，大家可以尝试一下，非常的开胃