Question

你和美食之间有什么有意思的故事？

Answer 1

关于可可粉的说法越来越多，但无一例外的是，说的都是可可粉的好处。有说可可粉可以减肥的，也有说可可粉可以降血压的。今天就来跟大家说说，这几种说法都可不可信。可可粉是什么？其实可可粉是从可可树上面结出来的果实，它的原本是可可豆，之后再经过加工处理后得到可可粉，同样的可可豆也可以通过加工的方式，做成可可饼。就是这么简单的食物，就可以起到减肥的功效吗？虽然这种说法在生活中很多，但我们还要看现实的真相。在欧盟食品安局的评估，发现可可粉并不能维持一个人的正常体重。如果你本身的体重就超出了健康的范围之内，吃可可粉的办法去减肥是非常不可靠的。并且，大家还不要忽视一个问题，那就是不是所有的可可粉多是低脂的，还有的可可粉是中脂的、高脂的。如果你天天吃的是高脂的可可粉，虽然很香，但真的不能减肥，更不要说是吃巧克力里面的可可粉了。这样的糖里面多的都是糖分，对减肥非但没有帮助，还可以会起到相反的效果。所以，可可粉是不能减肥的。除了这种物质，还有其他的食物，如喝茶、喝水，要想真正的达到减肥的效果也很难，还需要减肥的人控制体重跟饮食。那可可粉可以降血压吗？在一项研究上发现，可可粉中有黄酮类物质，吃点对高血压人群有好处。但如果是降血压，天天当药物吃，那么它就没有什么帮助的了。 还有很少人会直接吃可可粉， 在食品加工上，也都是把可可粉用到巧克力、牛奶、咖啡、糕点等各种美食上面。大家在吃某一种食物时，可以看后面的配料表，其中标有可可粉的成分，就说明是有这种物质。尤其是在巧克力里面，这种物质是比较多的。对于高血压人群，如果吃点黑巧克力还好，如果是奶油巧克力、夹心巧克力等等。不仅没有降血压的好处，还没有减肥的益处。可可粉是如此，对于人们经常说的其他降血压的食物，如醋泡黑豆、洋葱等等，大家也不要妄想了。高血压人群需要做的则是好好配合医生，吃降压药，平时通过饮食、运动等方式调理，才是稳定血压应该做的事情，单靠某一种食物是不可能的了。

Answer 2

我和美食之间有意思的故事发生在大概3，4岁的时候，那时被寄养在大姨家。大姨和大姨夫只有一个儿子，嗯，就是比我大六岁的表哥。所以他们真的是把我当亲闺女一样的看。
那时候大姨夫经常去各地出差，每次带回来的东西，有我哥一份就有我一份。
那回大姨夫从天津回来，买了好多零食什么的，我和我哥就一边吃一边听大姨夫讲他在天津的见闻。
忽而说到他在天津吃到的鸡腿，具体怎样的描述我已记不太清了，但大姨夫是一个特别会逗孩子的人，所以当时言语间大概少不了各种诱人的词汇，加上他眉飞色舞的表演，以及年幼无知的我的想象，就导致了一个令我悔恨终身的结果。
我，哭，了。嚎，啕，大，哭。
大姨，大姨夫，表哥，三脸懵逼的看着我，不知道发生了什么。
大姨问我怎么了，我抽抽搭搭的回答:
我想吃鸡腿，
想吃鸡腿，
吃鸡腿，
鸡腿……
简直没脸再想下去【捂脸】
后来，大姨夫当机立断，领着我去夜市买了一只烧鸡。
那天晚上，烧鸡的两条腿，我和表哥一人一只。大姨夫用鸡爪下酒，笑我是小馋猫。大姨把鸡头敲碎，剥出完整的脑仁给我（不好意思，我就是这样一个重口味）餐厅很小，放了一张折叠餐桌几乎连转身的地方都没了，头顶的灯泡，兢兢业业的散着微黄的光。
理论上，我不应该有如此清晰的记忆，但我又的确记得，那是我对家庭最初的，最深的印象。
然而，这件事，也成了家庭聚会，茶余饭后的保留话题……小时候会觉得很没面子，长大也就释然了。大姨夫说，等你18以后就不提了，果真，我成年之后他再没提过这件事，时间久了，我倒希望他再把这个笑话拿出来说说。
上大学了，和他隔着一条黄河，每次回家，下了火车见到的第一个人就是他（大姨夫在火车站工作）虽然他看不见，但还是在这给他【比个心】

Answer 3

1 .饺子

东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景。张仲景不仅医术高明，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里非常难受，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。
张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。
2 .麻婆豆腐

陈麻婆豆腐（人们习惯于称之为麻婆豆腐）始创于清朝同治元年（1862年），开创于成都外北万福桥边，原名“陈兴盛饭铺”。
店主陈春富早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称"陈麻婆"。当年的万福桥是一道横跨府河，不长却相当宽的木桥。两旁是高栏杆，上面是抓鱼，绘有金碧彩画的桥亭，桥上常有贩夫走卒，推车抬轿下苦力之人在此歇脚、打尖。
光顾饭铺的主要是挑油的脚夫。这些人经常是买点豆腐、牛肉，再从油篓子里舀些菜油要求老板娘代为加工。日子一长，陈氏对烹制豆腐有了一套独特的烹饪技巧。烹制豆腐色香味俱全，不同凡响，深得人们喜爱，她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。
菜品特点：色泽淡黄，豆腐嫩白而有光泽。+有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等八个字来形容这道菜，颇为形象地概括了它的特点。现在国内外的川菜馆都以经营此菜来招揽顾客。

Answer 4

我和美食之间特别有意思的故事就是我热衷于做美食。而且，看到特别漂亮或者好吃的美食，我都要尝试去自己试一下的。

Answer 5

苏东坡曾到过江西永修一带，并为当地一个农夫的孩子治好了疾病。农夫为表感谢，特地留他吃饭。席间苏东坡吟了一句诗:“禾草珍珠透心香 ”。正在灶间做饭的农夫听了，以为这是苏东坡在教他怎样去煮肉--“和草整煮透心香”，于是赶紧将猪肉和系肉的稻草一起放进锅里去煮，后世称为东坡肘子。