Question

一碗兰州牛肉面，放几片牛肉最合适？

Answer 1

每年要花几千元吃牛肉面袭汪郑的西北胃口的人来回答。正宗原生牛肉面顶多二钱牛肉，有的是七八粒食指尖大小的，有的是切片，薄如蝉翼两三片。众所周知，兰州牛肉面是兰州市民早餐，涉及民生，不许涨价，在牛肉涨价、人工涨价、房租涨价多少轮后，牛肉面不能超过某个价格线。这是兰州的老字号萨达姆牛肉面，我这次去兰州，专门打车过去吃。所以兰州正宗的牛肉面里的肉寥若晨星，需要在吃面的时候仔细甄别发掘，我每次在吃牛肉面时候捞到牛肉粒，都非常欣喜，仿佛是在不是流星雨爆发的日子看到大流星一样喜悦。2020年初，众所周知的原因，在我穷的日子，我吃牛肉面都是没有钱加肉的，那个时候，吃完面之后在碗里搜索打捞牛肉粒，是当时人生为数不多的乐趣。现在终于挣了点钱，每次吃牛肉面的时候，能有胆量加一两肉了。萨达姆的加肉、加蛋牛肉面套餐是20元一份：说实话，肉多的时候吃牛肉面，仿佛是同时给你五台顶级的微单用或者给你五台顶级手机陵升一起用，感觉太奢侈……心里恨忐忑。同时，对打捞牛肉粒的工作也就不放在心上，这种心态很凡尔赛。但是，再多的牛肉，也远不是兰州牛肉面的灵魂！兰州牛肉面的灵魂是拍颂独特的牛肉汤，加上喷香的油泼辣子，脆软的白萝卜片，还有除了香菜、葱花之外的蒜苗的辛香。如果你吃牛肉面剩下肉，不要紧，但如果是剩下了汤，那么你其实失去了牛肉面的精髓！夏天的素凉面也是惊艳啊！尤其是胡萝卜丝！

Answer 2

放三四片最合适的，如果放太多的话，整个牛肉面的味道就会被牛肉给拉开，我们最主要的是品尝拉面的味道，铅者并不是是牛肉的味道晌激兄所以放这个量最合适。宴袭

Answer 3

普通销没的一碗兰州牛肉面，也就是五、六片牛肉而已亏册纳。因为牛肉比较贵，老板肯定也要姿卜考虑到自己的利润，是不会多加牛肉的。

Answer 4

牛肉放大概戚肆纤五六片，七八片就非常好了，因为肉多商家利润薄甚至雹余亏本都是有可能本来牛肉就贵，别人还得处理各种水电房租员工工资，怎么可能放的多，基本上高仿都两三片的，

Answer 5

一晚拉州牛肉面，我认为还是放3~4片牛肉比较合适，这样因为牛肉派纯也是比较贵的，而一碗牛肉面也就十几块钱御和，所以说这样放的牛肉就可以提高尘拆咐牛肉面的香气，作为卖家也不会太亏，而吃的人也会觉得这碗牛肉面会很香的。