一碗兰州牛肉面,放几片牛肉最合适?
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我觉得应该跟着价格走 ,可以把牛肉切的薄 一点多放几片,如果大碗10片左右,小碗6片左右,这样看起来好看,也实惠。
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兰州拉面那么出名,全国那么多兰州拉面店,他们的拉面为什么牛肉那么少呢?我想主要是以下原因:
第一,牛肉价钱高,特别是好的牛肉,40多元一斤,
第二,她是兰州拉面,以拉面为主,面条确实劲道好吃,他不是牛肉面,牛肉的多少?好吃不好吃是次要的,
第三,兰州拉面要保持高利润高收益,他就要少放牛肉降低成本,他的一碗面(八块一碗,里面三片薄如纸翼的牛肉,面条八九毛钱成本,汤配料,店面租金,调料,加牛肉,最多三块五的成本,)他要纯挣四块五,兰州拉面是暴利行业,在昆明一块三一个的咸鸭蛋,她去市场批拿过来,在店里转手跟顾客就要卖三元一个,没有任何再加工环节,你们想想他这个利润的百分比有多高,
第四,兰州拉面一般都是夫妻店,或者是兄弟姐妹一家人经营,他们的开店的人工成本非常低,所以兰州拉面店遍地开花,每天随便卖几份面就可以长期维持经营,
第五,兰州拉面的优点是环境干净整洁,面条有劲道,口感好,缺点是,汤全国性一个味,主要鸡精,味精,咖喱粉,香料粉,肉汤骨汤少之又少,没有真材实料的营养价值,他的收费和成本不协调!牛肉没有味道,特别难吃难以下咽。
第一,牛肉价钱高,特别是好的牛肉,40多元一斤,
第二,她是兰州拉面,以拉面为主,面条确实劲道好吃,他不是牛肉面,牛肉的多少?好吃不好吃是次要的,
第三,兰州拉面要保持高利润高收益,他就要少放牛肉降低成本,他的一碗面(八块一碗,里面三片薄如纸翼的牛肉,面条八九毛钱成本,汤配料,店面租金,调料,加牛肉,最多三块五的成本,)他要纯挣四块五,兰州拉面是暴利行业,在昆明一块三一个的咸鸭蛋,她去市场批拿过来,在店里转手跟顾客就要卖三元一个,没有任何再加工环节,你们想想他这个利润的百分比有多高,
第四,兰州拉面一般都是夫妻店,或者是兄弟姐妹一家人经营,他们的开店的人工成本非常低,所以兰州拉面店遍地开花,每天随便卖几份面就可以长期维持经营,
第五,兰州拉面的优点是环境干净整洁,面条有劲道,口感好,缺点是,汤全国性一个味,主要鸡精,味精,咖喱粉,香料粉,肉汤骨汤少之又少,没有真材实料的营养价值,他的收费和成本不协调!牛肉没有味道,特别难吃难以下咽。
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一碗兰州牛肉面放几片肉,最合适,其实这个放上了六七片肉也是符合要求的,看起来也是非常的美味,而并非是放满满的就符合我们用户的要求一般我们作为一个费者来说,只要满足我们需求合适就可以了。
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一碗兰州牛肉拉面放3到5片牛肉应该是最合适的了。
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兰州牛肉面感觉就有两三片,当然有五六片最好
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